現(xiàn)在越來越多的人喜歡喝洋酒了,國內(nèi)的洋酒市場(chǎng)在隨之?dāng)U大。也正因?yàn)檫@樣現(xiàn)在洋酒市場(chǎng)出現(xiàn)了一些"真假難辨"的假洋酒產(chǎn)品,這令消費(fèi)者很受困擾。今天小編就給大家整理了一份真假洋酒鑒別攻略??旌托【幰黄鹆私庖幌掳?
1、洋酒標(biāo)簽上要有中文標(biāo)識(shí)檢驗(yàn)檢疫章,沒有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章的洋酒可能是假酒。2、真品標(biāo)簽字跡清楚、輪廓好;假酒標(biāo)簽字跡模糊、不規(guī)則。3、真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的,但假酒的防偽是粘上去的。4、真品防偽標(biāo)志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換,防偽線可撕下來;假酒的防偽標(biāo)志無光澤,圖案變換不明顯,防偽線有的是印上去的。5、真品金屬防偽蓋做工嚴(yán)密,塑封整潔、光澤好;而假酒瓶蓋做工粗糙。其次看清是不是二次包裝也很重要,一次包裝和二次包裝很好分的。
正品酒一般都會(huì)采用從百年大樹上摳出的整塊樹皮做瓶塞,沒有任何黏合的痕跡,僅瓶塞價(jià)格就可以達(dá)到10元左右;假洋酒不會(huì)采用成本較高的塞子,通常會(huì)使用木屑和樹皮二合一的材料,塞子兩頭用樹皮,中間用碎木屑?jí)簩?shí)黏合而成,能看到木屑的小顆粒。
從口味上辨別,真洋酒口味有層次留香久,真洋酒香型比較復(fù)雜,有層次感,有常見的辛辣味和微酸味,重要的是有獨(dú)特的木炭味道。假洋酒是用香精或劣質(zhì)原料制成,香味散發(fā)得快,倒進(jìn)酒杯五六分鐘后酒香可能就揮發(fā)得差不多了。
從酒液顏色和透光度上來看。把酒瓶倒過來,對(duì)光觀察,真酒色澤通透,透光度高,色澤深淺一致;假酒則暗淡渾濁,深淺不一致,深色下沉,有的還有少許沉淀。真酒用筷子蘸一下滴在紙巾上,擴(kuò)散出的顏色非常均勻,假酒一般會(huì)出現(xiàn)顏色圈狀分布,發(fā)散并不均勻。另外,真酒倒進(jìn)杯子后會(huì)有掛杯現(xiàn)象,仿造的不是用真正的釀酒原料制成,而是糖精、色素等成分混合,掛杯現(xiàn)象不明顯。
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