永春佛手茶主要產(chǎn)自于我國福建省云春縣,又因為其形似佛手、名貴勝金,又稱“金佛手”。研究證明了永春佛手茶對結(jié)腸炎有顯著的治療作用,常飲佛手茶,可減肥,止渴消食,除痰,利水道,明目益思,除火去膩。那么永春佛手屬于什么茶呢,永春佛手要多少錢一斤呢,我們一起來看看吧。
永春佛手茶,又名香櫞種、雪梨,因其形似佛手、名貴勝金,又稱“金佛手”,系烏龍茶中的名貴品種之一。
普通的永春佛手茶一斤價格在100元左右,品質(zhì)較好的永春佛手茶一斤需要300元左右,特級的永春佛手茶則需上千元一斤,但總體價格比較平穩(wěn),也是比較親民的。
(1)選購佛手茶,首先要從外觀上辨別。茶葉的卷結(jié)度,色澤度,凈度去分析,茶葉茶渣少,形狀卷結(jié),顏色鮮艷,有厚重感,說明品質(zhì)較好。
(2)聞聞干茶的味道,看看有沒有雜味,有沒有發(fā)霉,香氣純正即為好茶。
(3)準(zhǔn)備好茶具和茶葉,把水加熱燒開,準(zhǔn)備品鑒茶葉。
(4)把佛手茶放入蓋碗,倒入開水,蓋上蓋碗,浸泡30秒后,開始聞杯蓋茶香,注意觀察每一泡杯蓋上茶香的變化。
(5)倒出茶湯,觀看茶湯是清澈還是渾濁,如果茶湯金黃透亮,沒有雜質(zhì),品質(zhì)較好。
(6)然后開始品味茶湯的口感,如果茶湯柔滑,入口后回甘好,那說明茶葉品質(zhì)好。
(7)茶葉沖泡后,把茶底倒入裝滿清水的盤子中,看看展開葉底樣子。如果葉底肥厚適中,大小均勻完整,葉底顏色光鮮,說明品質(zhì)可以。
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