隨著近些年來(lái)人們開(kāi)始對(duì)茶的喜愛(ài)回升,很多人也開(kāi)始關(guān)注一些關(guān)于茶的知識(shí)。但說(shuō)到和茶的話首先就是喝茶的工具了,人們常說(shuō)的茶具六件套是哪些呢,茶具應(yīng)該怎么保養(yǎng)呢,下面是小編收集到的內(nèi)容,我們一起來(lái)看看吧。
茶具六件套指的是蓋碗/茶壺、蓋置、茶濾、公道杯、品茗杯、聞香杯,蓋碗主要為泡茶、悶茶的主要器具,蓋置主要為盛放壺蓋的器具,茶濾為過(guò)濾茶湯中茶渣的器具,公道杯為盛放茶湯的容器,品茗杯為飲茶容器,聞香杯為嗅聞茶葉香氣的高筒小杯。
1.蓋碗
蓋碗茶和文化是分不開(kāi)的,一些茶具當(dāng)中也蘊(yùn)含著中國(guó)式的智慧,蓋碗就是其中之一。蓋碗又稱三才杯。
茶蓋在上,謂之“天”;茶托在下,謂之“地”;碗居中,謂之“人”。天人合一的智慧就蘊(yùn)含在這小小的蓋碗之中,更體現(xiàn)在品茶、賞茶的過(guò)程當(dāng)中。
2.蓋置
蓋置,又名蓋托,泡茶過(guò)程中,用來(lái)放置壺蓋的器具,可以防止壺蓋直接與茶桌接觸,減少壺蓋磨損。
3.品茗杯
品茗杯是用來(lái)喝茶的小杯子。
質(zhì)地有瓷、陶、紫砂、玻璃等,紫砂、玻璃、白瓷、青瓷使用的較多;款式有斗笠形、半圓形、碗形等,其中碗形的最為常見(jiàn)。
品茗杯的質(zhì)地應(yīng)當(dāng)與茶壺相呼應(yīng)。不同的品茗杯會(huì)因主人的心境、目的、喜好等而派上不同的用場(chǎng),帶著主人的氣息,更顯獨(dú)特的格調(diào)和韻味。
4.聞香杯
聞香杯是用來(lái)嗅聞杯底留香的器具,與品茗杯配套,質(zhì)地相同,加一杯墊則為一套品飲組杯。
聞香杯多用于沖泡高香的烏龍茶時(shí)使用。以瓷器為主,也有內(nèi)施白釉的紫砂、陶制的聞香杯。
5.公道杯
茶壺中沖泡出來(lái)的茶,上下濃淡不一,而且還可能有一點(diǎn)茶渣,這樣不能讓每個(gè)客人都喝到口味一樣的茶,需要將茶湯倒進(jìn)容器里再分給客人,這個(gè)容器稱公道杯,又稱茶海。茶壺中的茶沖好后應(yīng)馬上倒進(jìn)公道杯,如果時(shí)間太長(zhǎng),茶湯會(huì)變得太濃。
茶湯倒進(jìn)公道杯后,等幾秒鐘讓茶湯靜止,然后按從左到右,然后再?gòu)挠业阶蟮捻樞虬压辣锏牟璺值讲璞?,這樣可以保證每個(gè)茶杯里的茶湯濃度基本一致。
1、在室內(nèi)擺放的位置應(yīng)遠(yuǎn)離門(mén)口,窗口,風(fēng)口等空氣流動(dòng)較強(qiáng)的部位,更不要受到陽(yáng)光的照射。
2、春,秋,冬三個(gè)季節(jié)要保持室內(nèi)空氣不干燥,宜用加濕器噴濕,室內(nèi)養(yǎng)養(yǎng)花也可以調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣濕度。夏天暑期來(lái)臨,要經(jīng)常開(kāi)空調(diào)排濕,減少木材吸濕膨脹。
3、避免讓金屬或其他利器碰撞茶具,以免刮傷或磨損等現(xiàn)象。
4、要保持茶具整潔,日常可用干凈的紗布擦拭灰塵。不宜使用化學(xué)亮劑,以免漆膜發(fā)粘受損。
5、此外,在清潔茶具表面時(shí),最好先用雞毛撣子或質(zhì)地細(xì)軟的毛刷把茶具表面的灰塵清除掉,再用干抹布擦凈。
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