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普洱茶幾泡是精華 普洱茶精華在第幾泡

來源: 用戶提交 時(shí)間:2023-04-12 00:00:54 手機(jī)版

普洱茶幾泡是精華,俗話說“一泡水,二泡茶,三泡、四泡是精華,五泡、六泡也不差,七泡有余香”的說法在整個(gè)茶界都流傳甚廣。那么普洱茶幾泡是精華?下面就是小編為大家整理的有關(guān)普洱茶精華的相關(guān)詳情內(nèi)容介紹,希望大家能夠喜歡。

普洱茶幾泡是精華

因原料和制作工藝不同,每一類茶呈現(xiàn)出來的茶葉特性也各不相同,所以嚴(yán)格意義上來說,“三泡四泡是精華”的說法并不適用于所有茶葉品類。

比如對芽葉嫩度要求較高的綠茶、白茶和紅茶,耐泡度相對較低,通常情況下從第四泡開始滋味就會(huì)慢慢變淡,第一泡茶葉內(nèi)含物質(zhì)還未充分溶出,2-3泡湯感表現(xiàn)最佳。

而對于選料相對粗老,并且具有一定轉(zhuǎn)化價(jià)值的普洱茶、黑茶,以及部分烏龍茶和老白茶來說,茶葉耐泡度相對更高,只喝六七泡就換茶未免太浪費(fèi),同時(shí)也不能真正領(lǐng)略這些茶品的魅力。

僅就普洱茶而言,產(chǎn)地和存儲(chǔ)年份不同,品飲前段、中段和后段的韻味也不一樣。

醒茶

普洱茶的制作原料均為云南大葉種曬青毛茶,因?yàn)檎w內(nèi)含物質(zhì)比較豐富,為了加快茶葉的溶出速度,新茶、中期茶和老茶在正式品飲前都需要先用沸水醒茶。

尤其是一些轉(zhuǎn)化了數(shù)年的普洱緊壓茶,醒茶時(shí)間需要在新茶的基礎(chǔ)上適當(dāng)延長。

醒茶水一般倒掉不喝,一方面是因?yàn)椴枞~在加工和倉儲(chǔ)過程中會(huì)沾染些許灰塵,還有就是香氣和滋味淡薄,品飲價(jià)值不高。

沖泡品飲

普洱茶醒茶之后就可以正常沖泡和品飲。

根據(jù)緊壓程度不同,普洱茶內(nèi)含物質(zhì)的溶出速度也有快有慢。老茶友都有類似感受,前幾泡茶葉未充分舒展,往往3泡之后茶湯香氣、滋味飽滿度和協(xié)調(diào)性才能達(dá)到最佳。

普洱茶比其他茶類更耐泡,所謂的“精華”部分,從第三泡開始,大多可以延續(xù)到六七泡。包括老班章、老曼峨、班盆等知名山頭在內(nèi),以“口感濃釅”著稱的布朗山片區(qū),茶葉內(nèi)含物質(zhì)含量更高,很多茶甚至可以出湯15次以上。

到了品飲后段,隨著茶湯飽滿度逐漸下降,部分品質(zhì)比較出眾的普洱茶同樣可以呈現(xiàn)非常驚艷的香氣和口感。

比如很多茶友都“敬而遠(yuǎn)之”的老曼峨,剛開始可能覺得“苦若黃連”,難以下咽,如果堅(jiān)持喝到10泡以后,入口冰糖甜加上綿延不絕的回甘,絕對會(huì)讓你驚艷不已;

有些選用古樹料制成的普洱茶,因?yàn)楣挪铇渖L的地方生態(tài)環(huán)境非常好,喝到尾水時(shí)茶湯中也許會(huì)出現(xiàn)極為少見的蘭香、荷香、樟木香等,帶給味蕾和嗅覺雙重享受。

細(xì)斟慢品,才是喝茶的正確打開方式。只有完整地喝完一泡茶,才能充分領(lǐng)略這款茶的獨(dú)特魅力,同時(shí)收獲更多驚喜。

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