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說到兼香型這一種類白酒，有必要談?wù)劙拙频钠放??？谧咏寻拙剖羌嫦阈桶拙频拇砥放?，那么，口子窖白酒味道怎么樣?今天小編整理了有關(guān)口子窖酒味道怎么樣的信息，下面跟著小編來一起了解一下吧。

口子窖酒怎么樣?

口子窖釀造日久，酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，遠(yuǎn)在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，濉水與溪河交匯形成的口子鎮(zhèn)，五谷豐盛、交通便利，釀酒業(yè)逐漸興起，因地得名，人們習(xí)慣地將口子鎮(zhèn)出產(chǎn)的酒稱為“口子酒”。

口子窖酒為兼香型白酒，2007年，中國(guó)白酒權(quán)威機(jī)構(gòu)——中國(guó)白酒評(píng)審委員會(huì)認(rèn)定，“兼香”型為中國(guó)白酒極富意義的又一大香型，獲得了官方認(rèn)可，成為白酒香型品鑒的中的一個(gè)固定標(biāo)準(zhǔn)。而口子窖以獨(dú)有的“兼香”地位理所當(dāng)然成為此類香型的品牌代表，成為了兼香型白酒的典范。

純糧固態(tài)發(fā)酵法是傳統(tǒng)中國(guó)白酒固有的工藝特色，與新工藝白酒、即非純糧固態(tài)發(fā)酵白酒有著本質(zhì)的不同?？谧咏丫崎L(zhǎng)期堅(jiān)持精選優(yōu)質(zhì)多糧原料，通過獨(dú)特的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，形成獨(dú)具一格的純糧固態(tài)發(fā)酵美酒品質(zhì)，2006年，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)經(jīng)嚴(yán)格檢測(cè)和綜合評(píng)價(jià)，認(rèn)為口子窖酒一直堅(jiān)持使用傳統(tǒng)釀造工藝，符合純糧固態(tài)發(fā)酵規(guī)范要求，準(zhǔn)許使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，獲得白酒身份證。

口子窖白酒味道怎么樣?

兼香型口子窖香譜壯闊，香氛徹膚，飲之前段香氛口鼻，中段香氛喉舌如沐，而后段香氛則余韻悠長(zhǎng)，清氣縈繞直到次日不絕，適應(yīng)現(xiàn)人科學(xué)飲食的需要。

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