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江小白是純糧食酒嗎江小白是什么香型的白酒

來源：用戶提交時(shí)間：2023-06-25 00:04:27 手機(jī)版

身邊很多朋友都喜歡喝江小白，覺得江小白口感好，沒有這么沖，很多人說江小白是勾兌酒，那么江小白是糧食酒嗎?江小白是屬于哪種香型的白酒呢?江小白是醬香還是濃香?下面就和小編一起看看吧。

江小白是純糧食酒嗎江小白是什么香型的白酒

江小白是糧食酒嗎?

江小白是糧食酒。江小白是江記酒莊以高粱為主要原料釀造發(fā)酵的酒品，而高粱是糧食的一種，因此江小白是糧食酒。而江小白白酒味道較淡，是因?yàn)榻“椎墓に噯栴}，不是因?yàn)椴皇羌Z食酒。

江小白是純糧食酒嗎?

江小白是純糧食酒。酒分為液態(tài)法白酒，既食用酒精+添加劑;固液法白酒，既食用酒精和取酒后的糧食酒渣一起蒸餾出的含芳香物質(zhì)的食用酒精;還有有純糧食釀造的固態(tài)法白酒，三種。

而國家規(guī)定固態(tài)法白酒、固液法白酒、液態(tài)法白酒的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是要明確區(qū)分的：

1、對于液態(tài)法白酒，其配料表必須標(biāo)注食用酒精、水和使用的食品添加劑，不得標(biāo)注原料為高粱、小麥等。

2、以固態(tài)法白酒渣和液態(tài)法白酒混合而成的固液法白酒，其成分表上必須表明使用的液態(tài)法白酒或食用酒精等內(nèi)容，不能僅標(biāo)注為高粱、小麥等。而江小白的標(biāo)簽上沒有標(biāo)注這些內(nèi)容，說明是純糧食釀造的純糧食酒。

江小白是蒸餾酒嗎?

江小白是蒸餾酒。因?yàn)榻“资秤眉兗Z食釀造的糧食酒，其食品工藝是先將糧食和酒曲混合，然后等待糧食發(fā)酵，然后以蒸餾的方式分離酒精和酒渣，因此江小白是蒸餾酒。

江小白是醬香還是濃香?

江小白既不是醬香型也不是濃香型。

醬香型：醬香型白酒的特點(diǎn)是：酒色微黃，有類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香、焦香、糊香味。而江小白酒色清澈，因此不是醬香型。

濃香型：濃香型的白酒通常聞起來有一種泥窖香，是濃香型白酒的特色，不同地域又有些許區(qū)別，而江小白沒有特有的泥窖香，因此也不是濃香型。

江小白是什么香型的白酒?

江小白是清香型。香味清香是江小白的一個(gè)特點(diǎn)，因?yàn)閭鹘y(tǒng)白酒味道重，很多年輕人不能接受這個(gè)味道，因此江小白集團(tuán)研制出了味道清香，酒味較淡的江小白白酒來迎合年輕人的市場。江小白的味道聞起來沒有太多復(fù)雜的香味僅有淡淡的酒香，但是沒有酒精的刺鼻。