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伏特加能放多久，開瓶的伏特加可以放一年左右，一年后伏特加還可以喝，只是口感變差了。伏特加是一種酒精含量高的蒸餾酒。裝瓶后的酒液不易變質(zhì)。開封的伏特加仍然不易受細(xì)菌感染，但酒精會揮發(fā)，味道會變淡。

伏特加能放多久

伏特加是一種非常穩(wěn)定的蒸餾酒，所以可以保存很長時間。如果伏特加一直沒有打開過，理論上是可以無限保存。

例如：如果伏特加酒在1980年裝瓶，在2019年打開飲用，它的味道應(yīng)該和在1980年打開時幾乎一模一樣。為什么是“幾乎完全”而不是“完全”？即使沒有打開的瓶子也不是理想的密封環(huán)境，尤其是如果瓶蓋是天然的(比如軟木塞)，那么液體會慢慢蒸發(fā)。

如果瓶蓋是塑料的，那么酒的味道很可能在幾十年后開始慢慢改變。這是由塑料中滲出的化學(xué)物質(zhì)造成的，但不會造成任何健康風(fēng)險。

伏特加一旦被打開過，蒸發(fā)的過程開始加快。當(dāng)然，這并不意味著液體會在一兩年內(nèi)蒸發(fā)。這意味著伏特加會逐漸失去它的味道，10年或20年后，它的味道可能不會像剛剛打開它時那么好。

伏特加的保存方法

應(yīng)該像儲存其他烈酒一樣儲存伏特加，比如威士忌，或者白蘭地一樣。為了盡可能長時間保持伏特加的品質(zhì)，應(yīng)該把它放在陰涼干燥的地方，遠(yuǎn)離陽光和熱源。

瓶子應(yīng)該保持直立，以防止泄漏。一旦打開瓶子，應(yīng)該用原來的瓶蓋緊緊地密封，然后再把它放回柜子。

如果想冰鎮(zhèn)伏特加，可以把它放進(jìn)冰箱冷藏幾個小時。為了加快這個冰鎮(zhèn)過程，也可以放進(jìn)急凍室，當(dāng)溫度低于-23攝氏度時，伏特加才會結(jié)冰，而冰箱無法達(dá)到這個溫度，所以不用擔(dān)心結(jié)冰的問題。

如果打開過的伏特加酒還剩下不到半瓶，考慮把剩下的酒倒進(jìn)一個小玻璃瓶里。因為瓶子里的空氣越少，氧化過程就會越慢，這意味著味道會保持得更久。當(dāng)然，只有打算將伏特加酒在柜子里放幾年的時候，遵循這個建議才有意義。如果打算在下周、下個月或半年后飲用，那么這樣做是沒有意義的，因為打開過的伏特加在短時間內(nèi)不會失去原有的味道。

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