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雪莉桶是什么意思，雪利酒桶是指用于陳釀雪利酒的二手桶。威士忌酒廠經(jīng)常使用雪利酒桶來(lái)陳釀威士忌。經(jīng)過(guò)雪利酒桶的威士忌顏色較深，有葡萄干、巧克力、焦糖等，香氣和風(fēng)味較為復(fù)雜。下面我們就來(lái)一起看看吧！

雪莉桶是什么意思

雪莉桶則是陳年過(guò)西班牙雪莉酒的二手桶，這是一種葡萄加烈酒，有著濃厚的香氣和較重的口感。

基本上用作威士忌陳年的雪莉桶大多是專門為了陳放威士忌訂制的，會(huì)用雪莉酒新桶后拿來(lái)用。少部分雪莉桶來(lái)自運(yùn)送、存放雪莉酒的桶子。說(shuō)到雪莉就一定要提到赫雷斯，這是最重要也最著名的雪利酒產(chǎn)區(qū)，知名的威士忌酒廠也都選用這邊生產(chǎn)的雪莉酒來(lái)進(jìn)行潤(rùn)桶、制作雪莉桶后來(lái)陳年威士忌。

使用雪莉桶的話，威士忌會(huì)帶有果香、葡萄干、巧克力、杏仁堅(jiān)果、焦糖等甜美的味道，雪莉桶威士忌的顏色通常較深。還會(huì)根據(jù)之前的雪莉酒分成PX, Oloroso或Fino桶，不同的類型帶給威士忌的風(fēng)格也不太一樣。

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