馬頭巖肉桂是武夷巖茶中品質(zhì)上乘的茶產(chǎn)品。根據(jù)專家的評估,肉桂具有明顯的肉桂香氣,最好的肉桂具有乳白色的味道。香氣可以長時間保存,經(jīng)過四,五次沖泡后仍有余香。今天小編整理了有關馬頭巖肉桂茶屬于什么茶信息,下面跟著小編來一起了解一下吧。
1、選用雙層鐵蓋的茶葉盒,不宜裝得太滿,放入干燥劑,分層蓋緊鐵蓋。
2、采用深色玻璃瓶,放入茶葉和干燥劑,蓋緊蓋子并用石蠟封口,存于陰涼避光處。
3、選用干燥的保溫瓶,封好口。短期保存可先用干凈紙包好,放入雙層塑料袋內(nèi)。
4、放入冰箱內(nèi)保存,溫度在0~10℃之間最佳,不能與香皂同放,也不能與糖放在一起。
5、生霉,不可曬,放在鍋中干焙10分鐘左右可復原,鍋要干凈,火不宜太大。
6、要干燥、潔凈、避光、低溫、少氧。忌水分含量高、接觸異味、光線照射、高溫環(huán)境、暴露空氣。
(1)肉桂茶的泡法:將二茶匙的干燥肉桂加入一杯熱開水中,浸泡約十分鐘后,過濾即可飲用。
(2)調(diào)味:可添加蜂蜜增加口感。
沖泡肉桂茶的時候茶量、水量、水溫是關鍵點。
(3)茶量:以容器(壺或蓋杯)大小而定,一般為容器量的半數(shù)量。
(4)水量:以茶量為準,一般一克茶葉20-25毫升水。
(5)水溫:應達初沸98攝氏度以上,特別是第一次沖泡。
(6)浸泡時間:第一次以1分鐘,第二次1.5分鐘,第三次3分鐘較適宜,以后逐漸時間接近加倍延長,盡量保持湯色與第三泡一致,優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
由于肉桂為辛熱藥,性烈,故不宜多食,每一次的食用劑量也不宜過多,《神農(nóng)本草經(jīng)》中曾有記載諸如肉桂一類的藥物都有俗話講的“小毒”,服用過多易產(chǎn)生頭暈眼花、眼鏡腫脹干澀、咳嗽口干、心跳加快等現(xiàn)象。
肉桂茶對于陰虛火旺,里有實熱,血熱妄行者要忌服,孕婦要慎服。
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