紫筍茶大家有聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎?紫筍茶是綠茶中的珍品，產(chǎn)于浙江長(zhǎng)興顧渚山一帶。“紫筍”一名，也由陸羽《茶經(jīng)》“紫者上，筍者上”而得名，紫筍茶又被稱(chēng)為湖洲紫筍、顧渚紫筍，是品飲保健價(jià)值不錯(cuò)的一道茶飲。那么，紫筍茶貴嗎?下面一起來(lái)了解看看。
紫筍茶有貴的，也有便宜的，沒(méi)有一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn)。普通茶葉零售價(jià)大概在121-143元每斤左右，品質(zhì)好一點(diǎn)的193-227元每斤不等，品質(zhì)等價(jià)越高，其茶葉價(jià)格也就越貴。
紫筍茶有不同的價(jià)格，購(gòu)買(mǎi)時(shí)可根據(jù)個(gè)人需求選擇。不過(guò)，一定要選擇值得信任的商家購(gòu)買(mǎi)，確保買(mǎi)到質(zhì)量有保障的茶葉。
顧渚紫筍茶于每年的清明至谷雨期采摘，摘取一芽一葉或一芽二葉初展的茶芽。其制作，經(jīng)攤青、殺青、理?xiàng)l、攤涼、初烘、復(fù)烘等過(guò)程。制成的極品茶芽葉相抱似筍;上等茶芽嫩葉稍展，形似蘭花。
對(duì)于紫筍茶的挑選，唐代茶圣陸羽早在《茶經(jīng)》上有所記載，其方法是：陽(yáng)崖陰林，紫者上，綠者次，筍者上，芽者次”。
歷代文人墨客對(duì)紫筍茶也是情有獨(dú)鐘，寫(xiě)下了不少的關(guān)于紫筍茶的詩(shī)句。張文規(guī)《湖州貢焙新茶》詩(shī)云：“鳳輦尋春半醉回，仙娥進(jìn)水御簾開(kāi)。牡丹花笑金鈿動(dòng)，傳奏吳興紫筍來(lái)”。錢(qián)起也有詩(shī)云：“竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹(shù)蟬聲片影斜。”由此可見(jiàn)，紫筍茶所享有的盛譽(yù)和當(dāng)時(shí)所受歡迎的程度。
1、塑料袋、鋁箔袋貯存法
茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，裝入茶后，將袋中空氣盡量擠出，封口即成。
最好選密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味，有封口且為裝食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
2、金屬罐裝貯存法
選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐裝紫筍茶。
如果是新買(mǎi)的罐子，或原先存放過(guò)其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，去除異味。
不要放在陽(yáng)光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩綠茶陳化、劣變的速度。
3、低溫貯存法
紫筍茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋，將綠茶貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)保存紫筍茶。
使用此法應(yīng)注意：
貯存期六個(gè)月以?xún)?nèi)者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效;貯藏期超過(guò)半年者，以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。
此法保存時(shí)間長(zhǎng)、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會(huì)回潮或者串味，反而有損紫筍茶茶葉的品質(zhì)。
買(mǎi)回去的紫筍茶要注意采取正確的方法儲(chǔ)存好，確保茶質(zhì)不受影響。另外，因?yàn)樽瞎S茶是綠茶，保質(zhì)期比較短，所以不適合長(zhǎng)期的保存，要盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完為好。了解更多相關(guān)資訊，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注香煙網(wǎng)。
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