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即墨老酒又叫即墨黃酒，是山東即墨的特產。有部分酒友對于即墨老酒不太了解，會把即墨老酒和黃酒進行對比，那么即墨老酒和黃酒有什么區(qū)別？下面小編就為大家介紹一下即墨老酒和黃酒。

即墨老酒和黃酒的區(qū)別是什么？

即墨黃酒和即墨老酒沒有區(qū)別，是同種酒類。

即墨黃酒一般指即墨老酒，產自即墨的黃酒品類——即墨老酒，是食品工業(yè)中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨特的釀造工藝和典型的地方風味，受到人們的喜愛和贊譽。 即墨老酒酒液清亮透明，深棕紅色，酒香濃郁，口味醇厚，微苦而余香不絕。

黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%-20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。

黃酒是中國的漢族特產，屬于釀造酒。在世界四大釀造酒(白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。

即墨酒也是黃酒中的一種珍品，因為其釀造的環(huán)境和時間都是極為講究的，所以釀出來的釀酒更加的香醇，并且還可以有舒筋活血和補氣羊腎的作用。即墨老酒和一般的黃酒其實區(qū)別不會太大，但是口感和質感都是即墨老酒相對會好一些的。

其風味別致，營養(yǎng)豐富，酒色紅褐，盈盅不溢，晶瑩純正，醇厚爽口，有舒筋活血、補氣養(yǎng)神之功效，深得古今名人贊許。清代道光年間即暢銷全國各地。即墨老酒產于山東即墨縣，古稱“醪酒”。

即墨老酒隸屬于黃酒，是中國古典名酒之一，是黃酒中的珍品，其釀造歷史可上溯到2000多年前，有正式記載是始釀于北宋時期。其風味別致，營養(yǎng)豐富，酒色紅褐，盈盅不溢，晶瑩純正，醇厚爽口，有舒筋活血、補氣養(yǎng)神之功效，深得古今名人贊許。清代道光年間即暢銷全國各地。

總的來說，即墨老酒和黃酒之間的區(qū)別不大，因為即墨老酒就是隸屬于黃酒的。相信大家通過上述內容的介紹，對即墨老酒和黃酒的區(qū)別有了一定的了解，想了解更多酒類知識，請關注香煙網！

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