十八酒坊是指十八家不同的釀酒商鋪,包括福興隆、德源涌、天成、恒德成、德昌、慶畬增、記興、興源祥、福聚興、恒聚成、義慶隆等。十八酒坊雖與衡水老白干不是同一品牌,但與衡水老白干又息息相關(guān),她是秉承衡水?dāng)?shù)百年的釀酒工藝,釀制而成,從衡水老白干借力,十八酒坊成就了今天的市場(chǎng)地位。現(xiàn)在小編就為大家介紹一下18酒坊,下面我們一起來(lái)看看吧。
市場(chǎng)上的主流產(chǎn)品有醇柔二十年、醇柔15年、醇柔12年、醇柔10年、王牌、醇柔8年、藍(lán)鉆、紫鉆、紅寶石等。
衡水古稱桃城,素有“古桃城,雖不大,燒鍋卻有十八家”的說(shuō)法。十八酒坊的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),據(jù)文字記載衡水十八酒坊可追溯到漢代(公元104年),知名天下于唐代,正式定名于明代,并以醇香清雅、甘冽豐柔著稱于世。
至清朝中葉,衡水城商賈林立、酒業(yè)興旺、交通發(fā)達(dá),成為全國(guó)聞名的釀酒制造中心。而衡水 也早有“開(kāi)壇十里香”的聲譽(yù)。一時(shí)洛陽(yáng)紙貴,外地商客紛紛慕名而來(lái)買酒。
其中,城中最為出名的十八家酒坊的釀酒最有特色,也各有千秋,他們的酒有的用井水制作,有的用河水燒成,有的取坑水釀制……所成美酒風(fēng)味各具特點(diǎn),象征著衡水釀酒業(yè)的最高水平。
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