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江津白酒價(jià)格表圖片 江津白酒價(jià)格多少錢?

來源: 用戶提交 時(shí)間:2023-05-15 00:28:42 手機(jī)版

江津白酒是一款江津老白干,這款酒具有悠久的歷史,是傳統(tǒng)的名酒,酒曾獲得省級(jí)以及國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng),江津白酒產(chǎn)于重慶江津,是國(guó)內(nèi)最著名的酒之一!

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江津白酒

江津白酒俗稱江津老白干,是重慶具有悠久歷史的傳統(tǒng)名酒,多次獲得省級(jí)、國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。

工藝流程

江津白酒先將整粒高粱加沸水浸泡,蒸煮糊化,攤涼;然后培菌糖化,續(xù)糟發(fā)酵,定時(shí)定溫蒸餾取酒;再經(jīng)陳釀酯化,使酒質(zhì)更加醇厚豐滿;最后檢驗(yàn),勾兌,裝瓶而成。整個(gè)過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明,純凈無雜,醇厚芳香,回味甘爽。

品牌歷史

“幾江”牌白酒由高粱釀制,產(chǎn)品質(zhì)量在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中保持領(lǐng)先水平,1988年獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào),1993年獲全國(guó)輕工業(yè)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)與"五朵金花"一并被評(píng)為首屆七大"四川省名牌產(chǎn)品"白酒,1998年被重慶市人民政府命名為"重慶名酒"和"重慶市首批著名商標(biāo)"。

據(jù)說,在白沙眾多的釀酒槽坊中,有一位樊志洪先生,便是江津老白干酒的創(chuàng)始人。樊志洪1917年出生于白沙的一個(gè)釀酒制曲世家,其父母以制釀酒米曲而聞名巴蜀。新中國(guó)成立后,樊志洪任鹽酒專賣股長(zhǎng),與當(dāng)時(shí)的白沙酒廠臨時(shí)負(fù)責(zé)人王子美組建國(guó)營(yíng)宏美酒廠。樊志洪以祖?zhèn)麽劸浦魄呐浞綖榛A(chǔ),結(jié)合他人配方進(jìn)行優(yōu)化,成功地探索出以100多味中草藥為配方的釀酒制曲,使江津老白干酒的質(zhì)量大為增色,名聲大震。香型:小曲白酒香型釀酒業(yè)是江津最古老的食品加工業(yè)。據(jù)《江津縣志》記載,宋、元、明代,江津境內(nèi)釀酒業(yè)逐漸發(fā)展。至清末,江津?yàn)樗拇ㄊ≈a(chǎn)酒縣?!妒窈?v談》記載:“全省酒稅收入,以江津、瀘州、什邡、綿竹等地產(chǎn)酒之區(qū),收數(shù)為最。”江津名列榜首,可見釀酒業(yè)之興盛。其時(shí)以白沙燒酒為著名。白沙鎮(zhèn)西驢溪河,溪水清澈,少礦物質(zhì),以溪水與高粱釀的干酒,味甘美,有“要吃燒酒中白沙”之諺。槽坊多建與溪潘,清光緒年間,形成長(zhǎng)約里許的“槽坊街”?!肚宕拇ㄊ贰贩Q其“以質(zhì)量好而頗有名。”1944年,愛國(guó)將領(lǐng)馮玉祥到江津發(fā)動(dòng)“抗日獻(xiàn)金運(yùn)動(dòng)”,曾感慨地說:好水不過驢子溪,好酒不過老白干。1961年江津白酒正式注冊(cè)為“幾江牌”江津老白干,并沿用至今。1988年“幾江牌”江津白酒獲中商部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。1993年,“幾江牌”江津白酒被評(píng)為四川七大名酒之一,獲國(guó)家輕工博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。1955年春,共和國(guó)開國(guó)元?jiǎng)茁櫂s臻元帥回到闊別32年的故鄉(xiāng)江津,在聽取當(dāng)時(shí)的江津縣委縣政府工作匯報(bào)后,關(guān)切地說,江津要大力發(fā)展食品工業(yè),要將具有悠久歷史文化的優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品發(fā)展壯大,特別是江津老白干、玫瑰米花糖、天府花生等,要走出江津,走出四川,走進(jìn)北京。

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