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醒酒湯的家常做法 醒酒湯怎么做又簡單又方便

來源: 用戶提交 時間:2024-05-23 17:41:42 手機(jī)版

醒酒湯的家常做法,白酒一直備受國人的喜愛,但是喝酒過量之后大多數(shù)人都會感到有所不舒服,這個時候就需要醒酒湯來幫忙了,接下來就讓小編帶著大家一起去看看有關(guān)醒酒湯的家常做法的相關(guān)消息,希望看完之后大家能找到答案。

醒酒湯的家常做法

主料:黃豆芽200克,大蒜1瓣,大蔥1/3根

配料:生抽1茶匙(5ml),鹽1/2茶匙(約3克),白胡椒粉1/4茶匙(約1克)

第一款:家常解酒湯的做法:

1、把黃豆芽的干癟的老根摘掉,洗凈瀝干。大蒜切成末,大蔥切成蔥花備用。

2、鍋中放入清水(約1000ml),大火煮燒開后,將黃豆芽放入,接著加入蒜末,生抽,調(diào)勻后,改小火煮10分鐘。

3、豆芽煮熟后,加入鹽,白胡椒粉,再煮3分鐘,然后放入蔥花即可出鍋。

第二款:雞蛋醒酒湯

醒酒湯是很多人酒喝多后才會吃的一道菜,它的作用不光是醒酒,還有開胃的作用,用雞蛋做的醒酒湯主要起緩解到第二天起床后酒后的不適的問題,所以這個湯汁本身并沒有醒酒的作用,只是開胃養(yǎng)胃的作用。

材料明細(xì):

主料:韭黃、雞蛋、火腿

輔料:橄欖油(可選色拉油)香醋、鹽、胡椒粉、水淀粉

1、首先把韭黃清洗洗凈,然后切成小丁裝入碗中,然后加幾滴橄欖油拌均勻備用。

把火腿切成小丁,雞蛋打散拌均勻備用

2、起鍋,燒一鍋開水,然后把火腿倒入鍋中熬制幾分鐘,煮出香味。

3、鍋中加鹽、加胡椒粉來調(diào)味

4、然后加入適理的水淀粉煮開,關(guān)火把上面打散的雞蛋液慢慢以攪拌的形式倒入鍋中

5、最后一些香醋來調(diào)味,這起開胃作用。

6、出鍋倒進(jìn)韭黃,然后小煮一下,這道雞蛋醒酒湯就做好了,倒入碗里即可享用。

第三款:豆芽醒酒湯

豆芽解酒的原理:

因?yàn)槎寡坷锖刑扉T冬氨酸,它一種天然的解酒劑,具有醒酒作用。天門冬氨酸還能夠?qū)谷梭w的乳酸沉積,消除無氧代謝帶來的疲勞感。所以在很多醒酒湯中都加有豆芽。

材料明細(xì):

綠豆芽100克、蒜5克、蔥5克、白胡椒粉、生抽、鹽2克

豆芽醒酒湯的做法:

1、首先準(zhǔn)備好大蒜,綠豆芽,還有大蔥一根。

豆芽醒酒湯6

2、綠豆芽去根,只要上面部分,大蔥切蔥白。

豆芽醒酒湯5

3、鍋中加水,倒入蒜片,還有切好的蔥白

豆芽醒酒湯4

4、等水燒開后倒入豆芽,然后加入 白胡椒粉,生抽,鹽來調(diào)味。

豆芽醒酒湯3

5、繼續(xù)大火煮沸,小煮一會,然后小煮一會這款豆芽醒酒湯就做好了,現(xiàn)在可以出鍋飲用了。

這是道豆芽醒酒湯也是經(jīng)常韓劇里好看到,因?yàn)樽龇ㄌ貏e簡單,所以就記下來了,自己在家也試做幾次,有沒有效果不清楚,感覺還可以,一般只是為了醒酒只喝湯水就好了,豆芽可以不吃,清淡沒有什么味道的。

第四款:小豆腐海帶酗酒湯

推薦理由:

豆腐中半脫氨酸是一種主要的氨基酸,它能解乙醇的毒性,食后可促進(jìn)酒中的乙醇迅速排泄。

主料:豆腐240克,干海帶50克

配料:花椒油,海米適量

小豆腐海帶湯的做法:

1、海帶、海米提前泡發(fā),然后海帶切碎、海米切小粒。

2、豆腐用手抓碎,炒鍋倒少許花椒油將海米炒出香味。

3、接著倒入豆腐翻炒均勻。

4、放入海帶翻炒均勻。

5、加水、少許鹽中火煮開,海帶煮熟即可。

第五款:西紅柿豆腐紫菜湯醒酒湯

推薦理由:

西紅柿也是富含特殊果糖,能幫助促進(jìn)酒精 分解吸收的有效飲品,能使酒后頭暈感逐漸消失。

主料:西紅柿150克,豆腐250克,即食紫菜2克

配料:蔥、姜、芝麻油、野生蝦皮2克,即食紫菜調(diào)料包適量

西紅柿豆腐紫菜湯的做法教程:

1、西紅柿去皮切成片備用。

2、豆腐切成小片備用。

3、煮鍋加入適量水煮沸后放入豆腐煮。

4、放入蔥段和拍散的姜片同煮一分鐘。

5、放入即食紫菜和調(diào)料包。

6、放入野生蝦皮。

7、放入番茄片煮沸一分鐘即可關(guān)火。

第六款:蔬菜燉牛奶湯

推薦理由:牛奶或酸奶(優(yōu)質(zhì)蛋白芬類亦可)適量,于酒前半小時服用,牛奶或酸奶在胃壁形成保護(hù)膜,減少酒精進(jìn)入血液達(dá)到肝臟。

主料:高麗菜100g、鑫鑫腸50g、水200cc、牛奶200cc、雞高湯塊2顆

配料:黑胡椒粉少許、橄欖油1茶匙

蔬菜燉牛奶湯的做法:

1、首先將高麗菜切成好入口的大小。

2、把鑫鑫腸切片。

3、在鍋中倒入橄欖油,放入鑫鑫腸翻炒。

4、切著下高麗菜,翻炒一下。加入水,煮沸。

5、接著放入雞湯塊攪拌溶解后,倒入牛奶繼續(xù)加熱。再沸騰那一瞬間熄火。

6、盛碗后,撒上黑胡椒粉就完成了!

第七款:綠豆醒酒湯

取50克綠豆,10克甘草,加適量紅糖煎服,可醒酒,如單用綠豆煎湯,亦有一定功效。

第八款:米湯醒酒法

醉酒者可取濃米湯飲服,米湯中含有多糖類及b族維生素,有解毒醒酒之效,加入白糖飲用,療效更好。

第九款:糖水醒酒法

取適量白糖用開水沖服,有解酒,醒腦的作用。

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