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國窖1573和水井坊典藏大師對比

品質(zhì)與國窖相似的就是水井坊，畢竟兩者都是原窖濃香酒的代表，那么對于這兩款酒，其品質(zhì)到底有何異同呢?今天我們來對比品鑒一下國窖1573酒版和水井坊典藏酒版這兩款酒，通過對比品鑒，來感受一下原窖濃香酒的品質(zhì)特點，及這兩款酒的品質(zhì)異同。

對于這兩款酒，其生產(chǎn)日期都是2016年，國窖的批次是20161111，水井坊典藏的批次是20161214，兩者的生產(chǎn)日期距離不長，算得上是同一時期的酒。對于這兩款酒，分別是瀘州老窖和水井坊的核心大單品，兩款酒都很好的展現(xiàn)了自己的特色，雖然兩款酒相比國窖的檔次更高，但從展現(xiàn)特點這個角度來說，兩款酒還是值得對比的。

倒酒聞香，國窖是以窖香為主的復(fù)合香味，其香味豐富、細膩，融合有糟香、窖陳、果香、糧香，水井坊聞香則窖香幽雅、陳香突出、糧香協(xié)調(diào)、醇香舒適、帶有鮮香，其陳香是窖陳和醇陳的復(fù)合香，總的來說，兩款酒的聞香都比較幽雅并突出了主體香。

入口品鑒，國窖1573酒體綿甜、醇和，前段窖香濃郁，沖擊力強，中段有糧香，后段糟香突出，果甜、醇甜復(fù)合甜舒適;水井坊典藏入口甜柔圓潤，其陳香和糧香的復(fù)合香入口，窖香突出在中段，后段糟香收斂，醇甜、甘甜復(fù)合甜舒適。相比國窖，水井坊典藏顯得酒體更柔、更圓潤，香味欠缺沖擊力，更顯幽雅。仔細對比兩者，你會發(fā)現(xiàn)，國窖顯得濃郁、純凈、格局較好，水井坊顯得圓潤、細膩、幽雅，靜下心來，慢慢細品仿佛更有滋味?？毡粝闵希瑖训慕严?、糟香更加突出，而水井坊的空杯留香則更向糧香側(cè)重。

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