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K326煙葉成熟特性好，易烘烤，但若某一關(guān)鍵技術(shù)操作不到位，將影響烘烤質(zhì)量。為便于掌握成熟采收、烘烤操作要領(lǐng)，現(xiàn)以問答的形式進行解析，供各地參考。

1、K326煙葉有哪些成熟特性？

答：K326煙葉一般在移栽后70天左右進入成熟采收期。成熟特性主要表現(xiàn)為：耐成熟性和耐養(yǎng)性中等，中下部葉逐層成熟落黃，上部4-6片葉集中成熟落黃。

2、K326煙葉成熟的外觀特征是什么？

答：K326煙葉成熟時，外觀特征表現(xiàn)為：色黃毛少，面突筋白。色黃：葉色綠黃、淺黃。毛少：葉基至三對大支脈上的茸毛基本脫落。面突：葉面起皺。筋白：小筋變白，大筋變綠白或變白。

3、K326煙葉如何進行分類編煙？

答：根據(jù)采收來的煙葉成熟度情況，先將煙葉分為成熟好（較黃）、成熟中等（黃度一般）、成熟差（較綠）三個類型，然后再進行歸類編煙和分類擺放。

4、K326煙葉如何排隊入爐？

答：根據(jù)烤房內(nèi)出現(xiàn)的“高溫低濕、低溫高濕、中溫中濕”溫濕分布規(guī)律，將編好或夾好的煙葉分類型依次裝爐，成熟度好、不耐烤的煙葉裝在烤房內(nèi)溫度較高的地方（上排濕烤房在底層，下排濕烤房在頂層），成熟度差、耐烤的煙葉裝在烤房內(nèi)溫度較低的地方，低溫高濕層（上排濕烤房在頂層，下排濕烤房在底層），成熟適宜或耐烤性一般的煙葉裝在中溫中濕層（中間層）。 

5、K326煙葉有哪些烘烤特性？

答：K326煙葉變黃速度中等，下部葉近通身變黃，中上部葉葉尖葉緣先黃，葉脈變黃慢于葉肉。失水速度中等，耐烤性一般。下部葉易枯，上部葉易掛灰，易烤性一般。

6、烘烤K326煙葉需把握哪些原則？

答：烘烤K326煙葉，重點把握好兩項原則：“四看四定，四嚴四靈活”原則，“低溫低濕、慢升慢排、三高三不低”原則。

7、K326煙葉變黃期如何調(diào)控溫濕度？

答：K326煙葉變黃期，將干球溫度控制在40℃以下（不小于33℃），濕球溫度控制在36℃以下（干濕差不大于4℃，又不得小于2℃），使煙葉葉肉變黃。

8、K326煙葉凋萎期如何控制濕球溫度？

答：烘烤K326煙葉，凋萎期的烘烤目標是實現(xiàn)煙葉半干全黃，在控制好干球溫度46-47℃的同時，濕球溫度控制把握“一個不高，一個不低”的原則，即最高不得超過38℃，最低不低于35℃，以實現(xiàn)煙葉快速失水，為煙葉定色作好充分準備。

9、K326煙葉定色期有哪些操作要領(lǐng)？

答：穩(wěn)溫排濕定色，延時干燥促香。以最大的排濕量和最強的火力，使煙葉在最短的時間內(nèi)快速干燥定色。具體操作方法：加大燃煤使用量，控制好升溫速度，每小時升溫0.5℃，逐漸使干球溫度由46-47℃升到55-57℃，在升溫的過程中，逐漸增進通風(fēng)排濕量，使?jié)袂驕囟扔?6-37℃慢慢升到38-39℃，穩(wěn)定這一干濕球溫度組合，烘烤24-36小時，使全爐煙葉葉內(nèi)烤干。這種操作方法，可縮短干筋期的烘烤時間，有利于提高煙葉香氣。

10、K326煙葉干筋期要掌握哪些操作要領(lǐng)？

答：干筋期雖然煙葉烘烤基本成型，但如果操作不當(dāng)，也會導(dǎo)致烘烤質(zhì)量下降。主要操作要領(lǐng)為：控溫控濕保香。即將干球溫度控制在65-68℃之間，濕球溫度控制在38-40℃之間，穩(wěn)定這樣的干濕球溫度組配烤干全爐煙葉，可減少煙葉香氣大量損失，又能使烤干的煙葉外觀鮮亮。

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