2019年3月28日，湖北中煙三峽卷煙廠舉辦黃鶴樓雪茄新品品鑒會，品鑒會上湖北中煙正式向公眾推出了2款國內(nèi)首創(chuàng)純國產(chǎn)原料配方的黃鶴樓雪茄：黃鶴樓·海之源1號、黃鶴樓·海之源2號。數(shù)十位國內(nèi)外雪茄行業(yè)頂級專家、行業(yè)媒體代表、資深雪茄客一同見證了新品亮相。
品鑒會上嘉賓的關(guān)注點聚焦于“純國產(chǎn)原料”上。
國產(chǎn)雪茄煙葉的品質(zhì)是否和國外雪茄煙葉的品質(zhì)相當(dāng)？
茄衣、茄套、茄芯都是國產(chǎn)雪茄煙葉嗎？
品質(zhì)上能不能達(dá)到高端水準(zhǔn)？
懸在大家心中的疑惑在嘉賓們品吸完2款雪茄新品后，得到了肯定的答案，品鑒會好評如潮，但一支純國產(chǎn)原料雪茄煙誕生的背后，凝聚的是湖北中煙、海南煙草雪茄人的無數(shù)汗水與心血。
眾所周知，雪茄生產(chǎn)中有“七分原料，三份工藝”之說。但在雪茄最重要、最核心的原料方面，國產(chǎn)雪茄長期依賴進(jìn)口，部分高檔手卷雪茄原料進(jìn)口依賴度甚至高達(dá)100%。國產(chǎn)雪茄品牌如何才能做出一支純國產(chǎn)原料的高端雪茄？
帶著這一課題，湖北中煙開始了探索。
種植好原料，首先要選擇好產(chǎn)地。眾所周知，全球雪茄優(yōu)質(zhì)煙葉產(chǎn)區(qū)皆土壤肥沃，陽光充足，常年平均氣溫在25℃左右，相對濕度在75%-85%左右，加勒比海上的眾多島嶼成為雪茄煙葉種植的天堂。而在中國，同樣地處北緯20度的中國海南島有著與加勒比海島極為相似的自然地理環(huán)境，是國內(nèi)最具潛力的優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉種植產(chǎn)區(qū)。
早在1999年，海南建恒·哈瓦那公司便從中美洲帶回了優(yōu)質(zhì)的雪茄煙葉種子，但由于缺乏經(jīng)驗與科學(xué)指導(dǎo)，種植出的茄葉燃燒性差、煙灰發(fā)黑、吸味干苦、地方性雜氣濃等缺陷使其始終無法進(jìn)入雪茄配方。
隨著國產(chǎn)雪茄的不斷發(fā)展，國家局對海南雪茄煙葉給予了高度重視，2014年在海南成立中國煙草總公司海南省公司海口雪茄煙研究所，從雪茄原料育種培優(yōu)、育苗、移栽、土壤分析、理化分析、晾制、發(fā)酵、分級、病蟲害防治、配方、卷制等環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位的科研研究，并從政策、環(huán)境等層面給予支持，投入資金，完善了研究所煙葉種植和光村雪茄基地的各項基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
2014年，苦苦尋覓優(yōu)質(zhì)雪茄原料的湖北中煙雪茄人踏上了海南這片沃土，與?？谘┣蜒芯克?、建恒·哈瓦那公司一拍即合，攜手并肩在海南雪茄煙葉種植上傾注心血。2016年，湖北中煙與海南省局（公司）簽訂協(xié)議，建立“湖北中煙海南雪茄原料試驗種植基地”?；胤N植了17個品種，單品種植面積3畝，總面積51畝。
在品鑒會上三峽卷煙廠雪茄工藝師潘勇向在場的嘉賓們分享了一個小秘密：“在神舟11號飛船上太空旅行了33天的雪茄種子--‘浩瀚之星’，現(xiàn)正在種植環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)選優(yōu)育階段，未來我們將會為茄客奉獻(xiàn)更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。”
煙葉原料不僅在土壤之中，更在太空之外，湖北中煙雪茄人更是踐行“思想有多遠(yuǎn)，我們就能走多遠(yuǎn)”的企業(yè)精神，為實現(xiàn)“100%國產(chǎn)高端雪茄原料的夢想”邁進(jìn)了一大步。
夢想的實現(xiàn)從來都不易，為了早日實現(xiàn)夢想，湖北中煙、?？谘┣蜒芯克?、建恒·哈瓦那公司請來國家煙草質(zhì)檢中心、標(biāo)準(zhǔn)化中心、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)的多位專家共同為海南雪茄煙葉高質(zhì)量發(fā)展把脈出招。
在原料種植環(huán)節(jié)，專家事先對土壤進(jìn)行理化指標(biāo)分析，查找土壤缺少的微量元素，合理使用有機(jī)肥料；采取輪作輪休的方式有效改善土壤環(huán)境，提高肥力，為優(yōu)質(zhì)原料生長打下基礎(chǔ)。
在煙葉發(fā)酵環(huán)節(jié)，結(jié)合海南獨(dú)有的氣候特點，改進(jìn)原有發(fā)酵模式，保持發(fā)酵環(huán)境充分通風(fēng)透氣，有效祛除雜氣，提升煙葉本香，糟粕去除，精華自然來。
在煙葉分級環(huán)節(jié)，結(jié)合工業(yè)公司生產(chǎn)需求，優(yōu)化分級標(biāo)準(zhǔn)，有效提高了煙葉使用效率。
在多方專家的共同努力下，海南雪茄煙葉品質(zhì)迅速提升。但是，煙灰依然呈灰白色，與徐志摩描述的“灰白如雪”相距甚遠(yuǎn)。面對大家失落的眼神，湖北中煙三峽卷煙廠副廠長王劍給出了專業(yè)的答案：“古巴風(fēng)格的雪茄煙葉，由于富含礦物質(zhì)，燃燒中煙灰不可能潔白如雪，煙灰灰白，層次清晰才是純正的古巴高檔雪茄風(fēng)格。”
信心比黃金更珍貴，這一記響亮的回答，讓“三年趕上中美洲雪茄原料品質(zhì)”成為了大家奮斗的口號。
“香甜醇凈柔”的中式雪茄風(fēng)格
黃鶴樓雪茄自誕生之初，湖北中煙便致力于打造“中式雪茄經(jīng)典品牌”的發(fā)展道路上不斷奮進(jìn)，原料的核心問題解決，讓黃鶴樓的“中式雪茄”之路走得更加穩(wěn)健，更加寬廣，更加有力。
當(dāng)前一個普遍的共識是：以國產(chǎn)雪茄原料為主，以滿足中國雪茄消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣為目的，包含了獨(dú)特的中式風(fēng)格、口味、文化和元素的中國雪茄。換言之，就是要以中國原料、中國元素、中國味道、中國文化為主。卷煙有三感：輕松感、舒適感、滿足感；雪茄也有三感：甜潤感、醇凈感、滿足感，具體概括為“香、甜、醇、凈、柔”。
香：香氣富郁，本香突出。
甜：煙氣甜潤，抽吸生津。
醇：煙氣醇和，口感豐富。
凈：口腔干凈，口感舒適。
柔：煙氣柔順，濃度適中。
確定了產(chǎn)品風(fēng)格，專家們又對雪茄原料作了進(jìn)一步優(yōu)化。中式雪茄不應(yīng)該是單一產(chǎn)地的原料組方，口感應(yīng)當(dāng)更加豐富。根據(jù)這一原則，在原有儋州一個種植基地的基礎(chǔ)上，湖北中煙與?？谘┣蜒芯克⒔ê?middot;哈瓦那公司又?jǐn)U建了白沙、昌江兩個種植基地，確定儋州、白沙以茄衣種植為主，昌江以茄芯種植為主，豐富了雪茄原料的配伍。萬事俱備只欠東風(fēng)，距離制造100%國產(chǎn)原料高端雪茄的夢想已經(jīng)越來越近了。
所有的偉大都源于一個勇敢的開始，當(dāng)時間撥回到2018年4月，湖北中煙與海南省局（公司）合作的“純國產(chǎn)雪茄原料”重大課題正式啟動。7月初，在炎炎夏日的海南基地，黃鶴樓--海之源1號、2號配方正式完成，經(jīng)過7大特殊工藝處理，9月份完成了產(chǎn)品卷制，雪茄進(jìn)入窖藏醇化。在這個沒有冬天的海島上，經(jīng)過6個月恒溫恒濕的醇化，第一批“純國產(chǎn)原料雪茄”終于正式問世。
為了保證產(chǎn)品的品質(zhì)與口感，充分利用海南特殊的自然地理環(huán)境，首批卷制的雪茄產(chǎn)品一直被儲藏在醇化窖中，直到品鑒會的前一天才從海南直接空運(yùn)至現(xiàn)場，接受專家們的品鑒。
此次黃鶴樓新品品鑒會上亮相的純國產(chǎn)原料雪茄——黃鶴樓·海之源1號和2號，他們的規(guī)格分別為54（環(huán)徑）*124mm和54（環(huán)徑）*150mm，均為國際主流規(guī)格，雪茄外觀、香氣、口味、復(fù)雜度、平衡度、煙灰、收尾等各方面均具備高端雪茄的品質(zhì)。而品鑒會上專家學(xué)者、資深雪茄客的交口稱贊，更使產(chǎn)品上市銷售列上了日程表。
湖北中煙相關(guān)負(fù)責(zé)人滿懷信心地表示：“純國產(chǎn)原料雪茄試制成功，只是我們?nèi)f里長征的第一步，下一步我們將不斷加強(qiáng)合作，提高工藝水平，提升產(chǎn)品品質(zhì)，豐富產(chǎn)品規(guī)格，以實際行動推動雪茄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，早日實現(xiàn)‘100%國產(chǎn)原料組方的黃鶴樓雪茄香飄神州的夢想’。”
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