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葡萄酒單寧對人體好處有哪些，用于釀酒的葡萄皮含有豐富的抗氧化物質(zhì)，能有效降低膽固醇，預(yù)防動脈硬化。下面就讓小編來介紹一下相關(guān)資訊，希望對大家有所幫助。

葡萄酒單寧對人體好處有哪些

葡萄酒中的澀味主要來自單寧，而單寧主要又來自葡萄皮。紅葡萄酒在釀制過程中會進(jìn)行泡皮，讓葡萄皮中的紅色素及單寧融入酒中，所以含有較多的單寧。

葡萄酒單寧中含有一種物質(zhì)稱Procyanidols，最早于1955年被Masquelier教授所檢測出，發(fā)現(xiàn)它不僅對人體的血管有保護(hù)作用，還能起到保護(hù)動脈管壁，防治動脈硬化的好處。此外，Procyanidols還能控制膽固醇，可抑制血液中低密度膽固醇氧化改變，而酒精又可提高血液中高密度膽固醇的作用，并抑制血小板凝結(jié)，可預(yù)防血栓的產(chǎn)生，有保護(hù)心臟血管之作用。

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