好白酒有什么最明顯的特點(diǎn),現(xiàn)在的一些年輕人喝酒就好像牛飲水一般,根本分不出白酒的好壞,只有老一輩的人或許還能喝出一杯白酒到底好不好,那么對(duì)于現(xiàn)在的白酒來(lái)說(shuō),好的白酒有沒(méi)有什么特點(diǎn)呢?下面香煙網(wǎng)小編為您整理了好白酒的標(biāo)準(zhǔn)一覽的相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)各位小伙伴有所幫助。
第一點(diǎn),沒(méi)有使用任何化學(xué)添加劑的白酒;
第二點(diǎn),工藝嚴(yán)謹(jǐn),古法傳統(tǒng)工藝最具特色,干凈衛(wèi)生,不會(huì)因?yàn)榧庸み^(guò)程而對(duì)白酒質(zhì)量造成問(wèn)題;
第三點(diǎn),原料是好的,用來(lái)釀酒的一定要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選,才能保證釀造出的白酒品質(zhì)。
很多人理解白酒的“綿”理解成了“柔”,其實(shí)并非如此白酒的“綿”是指白酒口感中的厚實(shí)感,通常也只有優(yōu)質(zhì)的濃香型白酒才具備有綿的特色,優(yōu)質(zhì)濃香入口綿柔是一大特色,如果有人跟你說(shuō)醬香酒綿柔我可以告訴你這個(gè)人就是個(gè)酒懵子。
我們也常說(shuō)好酒回甘,也就是回甜。好的白酒品牌一般都不會(huì)出現(xiàn)有很剮的感覺(jué),而是迅速地融入到我們的消化系統(tǒng),成團(tuán)溫暖的水,也就是我們說(shuō)的好酒入口一線喉,直暖心窩。在喝白酒時(shí)我們會(huì)有這樣一種感受小口喝酒和大口喝酒會(huì)感覺(jué)有所不同,有些酒更適合小口喝,尤其高端白酒;有些酒適合大口喝例如窖藏時(shí)間較短的酒,大口喝會(huì)感覺(jué)更甜。
優(yōu)質(zhì)的白酒都有“凈”的 特點(diǎn),好的白酒一般都會(huì)十分爽滑,具有不黏口的特點(diǎn),優(yōu)質(zhì)的醬香酒滴在手指尖你會(huì)感覺(jué)到滋潤(rùn)爽滑的感覺(jué),這種感覺(jué)很舒服,這也是凈的一面,還有另一面就是純凈無(wú)雜味,同時(shí)也是區(qū)分優(yōu)質(zhì)酒和劣質(zhì)酒的重要便知,劣質(zhì)酒除雜很粗糟甚至不會(huì)考慮給你除雜。所以茅臺(tái)王子放個(gè)百年也不會(huì)成為茅臺(tái)酒,原因在于百年之后王子的雜味還在,只是略比剛開始好點(diǎn)。
酒香通常會(huì)作為白酒導(dǎo)購(gòu)的最大誘導(dǎo)和宣傳,我們說(shuō)好酒的香味要濃,也就是我們所說(shuō)的香味濃郁,于是酒濃情更濃成了白酒的賣點(diǎn),“濃”體現(xiàn)了酒的物質(zhì)價(jià)值和情感價(jià)值,心理自我感覺(jué)買得更值了。酒香味濃只是一方面,聞著香味協(xié)調(diào)不沖人,突出而不突兀才是好酒。
女人都喜歡成熟的男人,而資深酒友都會(huì)喜歡厚味宜人的酒。因?yàn)?ldquo;厚”味是酒老熟的直接表現(xiàn),通常一個(gè)女人夠不夠迷人我們看她夠不夠漂亮,酒夠不夠吸引人看夠不夠醇厚。尾酒的厚味也會(huì)比較厚重,不會(huì)出現(xiàn)上頭等情況。
自從白酒出現(xiàn)糧食酒與勾兌酒之分后,糧食純度也就成為判斷白酒品質(zhì)的重要指標(biāo)。“純”不僅代表著代表著白酒原料來(lái)源的正宗還體現(xiàn)酒口感純正與協(xié)調(diào)。
我們常說(shuō)酒好不好,入口便知。只因酒不“醇和”好酒入口感覺(jué)醇和,代表著白酒的均勻度好,不會(huì)出現(xiàn)高低檔分層的特征。有些酒入口還算行甜甜的,前段還算行,后段就是各種苦辣沖,典型的劣質(zhì)酒特征。
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