河北雖然是中國釀酒技術的發(fā)祥地之一,但河北除了衡水老白干之外,再無名酒,那么河北有哪些名酒呢?下文小編整理了河北十大名酒排行榜最新的相關資訊,歡迎大家查閱。
1.衡水老白干
說到河北名酒不得不提一下衡水老白干,衡水老白干是老白干香型的開拓者,老白干酒興于漢,盛于唐,以醇香、典雅、甜美而聞名。具有香氣高雅,醇厚,柔和,回味悠長等特點。
2.御河春
御河春產(chǎn)自河北滄州,屬于濃香型白酒的一種,以優(yōu)質紅梁為原料,采用傳統(tǒng)泥池固態(tài)發(fā)酵、陳釀工藝釀造而成。御河春具有香味濃郁,口感柔和香甜,余味干凈芳香等特點。
3.涿鹿
河北涿鹿酒業(yè)始建于1949年,旗下有張家口老窖系列產(chǎn)品、涿鹿老窖系列產(chǎn)品、涿鹿二鍋頭系列產(chǎn)品,是集白酒、葡萄酒、果露酒、飲料、啤酒六大系列,綜合生產(chǎn)能力2萬噸大型酒類生產(chǎn)企業(yè)。
4.避暑山莊
避暑山莊酒業(yè)位于河北承德,其生產(chǎn)的產(chǎn)品山莊老酒歷史悠久,據(jù)載已有5500余年歷史。現(xiàn)有資產(chǎn)10億元,員工2000人,占地面積33.35萬平方米,企業(yè)。
5.五合窖
五合窖產(chǎn)自河北定興,以本地高粱、大米、玉米、糯米、小麥為原料,經(jīng)傳統(tǒng)五糧型釀酒工藝,泥池發(fā)酵、續(xù)糟配料、混蒸混燒、跑窖循環(huán)釀造而成。具有酒窖香氣濃郁,醇厚協(xié)調,入口香甜,口感清爽等特點。
6.三井
三井酒位于河北泊頭,同名產(chǎn)品,始建于1946年,主要產(chǎn)品為“三井十里香”和“三井小刀”兩大系列近百余個品種。具有醇厚,清爽,香氣濃郁等特點。
7.劉伶醉
劉伶醉釀制的特曲名酒,以高粱,大麥,小麥,大米,小米,糯米并經(jīng)傳統(tǒng)老五甑工藝,經(jīng)泥池老窖、長期發(fā)酵,緩火蒸餾、釀造而成。具有酒體色澤清澈,酒質醇厚,飲用后回味悠長等特點。
8.泥坑
泥坑酒是河北地方名酒之一,產(chǎn)于邢臺市寧晉縣。泥坑酒以紅高粱為原料,采用傳統(tǒng)的老五甑生產(chǎn)工藝,泥池固態(tài)發(fā)酵釀造而成。具有甘冽晶瑩,綿香醇郁,酒味飄香等特點。
9.板城燒鍋酒
板城燒鍋酒是河北承德板城鎮(zhèn)特產(chǎn),板城燒鍋酒取料于高寒作物,采用傳統(tǒng)老五甑釀造工藝精心釀造而成。具有原色,和諧細膩的香氣,口感甜柔,飽滿爽口等特點。
10.將軍嶺
將軍嶺就是河北將軍嶺酒業(yè)同名產(chǎn)品,始于1942年,產(chǎn)自河北涉縣,被譽為太行深處的生態(tài)佳釀。
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