有時候我們不僅能夠在雪茄上看到綠色的斑點,還能夠發(fā)現(xiàn)有些雪茄上面有黃色、黑色、白色等斑點,這些斑點都是因為什么原因造成的?
黃色斑點也有人把這種叫做太陽斑,這其實和太陽沒有太大關系,產(chǎn)生這種黃色斑點的原因有兩個,一個是雪茄煙葉本身就存在的,損傷、蟲害、纖維斷裂等等都會出現(xiàn)黃斑,甚至在葉子還是青色的時候就會有;另一個原因是煙葉放在倉庫干燥過程中濕度不足造成的,雖然雪茄煙葉都是放在一個特定溫濕度的倉庫中醇化,但是每一片葉子或者葉子上的區(qū)域接觸的溫濕度是不同的,如果葉子被擠壓了,壓在中間的部分濕度會有不足的情況,這個地方就會產(chǎn)生黃斑。
黑色斑點也是常見的一種情況,出現(xiàn)黑色斑點通常是因為濕度過高造成的,濕度太高了煙葉的顏色就會變深。這種情況不僅在煙葉保存中會出現(xiàn),我們自己在保存雪茄的時候能發(fā)現(xiàn)這種情況,我們放在保濕盒內(nèi)的雪茄,如果濕度過高了,能夠看到茄衣有些地方的顏色變得比較深,形成黑色的斑點。
有些雪茄還會出現(xiàn)一種白色斑點,白色斑點是因為這個地方的煙葉已經(jīng)失去了葉綠素。這種小白色斑點表明綠葉感染了尾孢菌,這種菌不會破壞煙葉的物理形狀,但內(nèi)里的葉綠素會被侵蝕。白色斑點通常都很小,對雪茄其實也沒有太大影響。
顏色變化是煙葉在保存中一種自然現(xiàn)象,所有地區(qū)、品牌的雪茄都有可能出現(xiàn)。這種變化有些也成為一種刻意追求的目標,例如有些雪茄制作的時候會做高濕多次發(fā)酵,這樣雪茄的顏色會變的很深,同時激發(fā)出一種果糖味。想要了解更多內(nèi)容請點擊:茄衣上面有綠斑 雪茄綠色斑點產(chǎn)生的原因