雪茄金庫(kù)是一個(gè)名詞,來源于西班牙語叫做Escaparate。這指的是一個(gè)保存雪茄的地方。雪茄在卷制完成之后,會(huì)被帶到恒溫室保存,這個(gè)恒溫室就叫做Escaparate,也有一個(gè)非常通俗又很形象的稱謂叫做雪茄金庫(kù)。
以前雪茄金庫(kù)是一個(gè)雪茄工廠的財(cái)富中心,這里存儲(chǔ)雪茄工廠最優(yōu)質(zhì)的雪茄,不管多么昂貴的雪茄都是從這里出去的。金庫(kù)的結(jié)構(gòu)其實(shí)非常簡(jiǎn)單,主要的裝置就是雪松的木架或者雪松的抽屜,雪茄卷制完成之后,通常是50支雪茄未一捆,用紙或者是綢帶包扎起來,一摞摞放在雪松木架里面,每隔一段時(shí)間檢查一下雪茄的狀態(tài),同時(shí)會(huì)調(diào)整一下雪茄的擺放位置,來確保所有的雪茄都能有最佳的醇化結(jié)果。整個(gè)雪茄金庫(kù)里面通常嚴(yán)格保持在溫度16至20°C和65至70%相對(duì)濕度,這點(diǎn)根據(jù)里面保存雪茄的年份、大小、煙葉濃郁度等等會(huì)有不同。
雪茄金庫(kù)的運(yùn)用就是為了保障雪茄出廠的時(shí)候就能有一個(gè)比較好的狀態(tài),讓雪茄的強(qiáng)度、味道、香味等等都達(dá)到一個(gè)比較好的指標(biāo)。通常成品雪茄儲(chǔ)存在雪茄金庫(kù)的時(shí)間從三個(gè)月到另一年,有時(shí)甚至更長(zhǎng)。同時(shí)雪茄金庫(kù)也用來存放雪茄工廠那些陳年的雪茄,這些雪茄存放數(shù)年之后才以陳年的雪茄的身份走出工廠。
雪茄客要是有機(jī)會(huì)站在雪茄金庫(kù)里面,海浪一般的氣息連綿不斷的沖擊視覺和味覺,是會(huì)有一種幸福感的。
不過現(xiàn)在很多雪茄是沒有機(jī)會(huì)再走入雪茄金庫(kù)的,現(xiàn)在很多雪茄工廠的產(chǎn)量非常大,雪茄卷制完成之后,會(huì)有一個(gè)分類的環(huán)節(jié),把顏色一致的分類在一起,拿掉破裂的雪茄,之后這些雪茄就直接加標(biāo)裝盒了。雪茄從工廠到雪茄客手中的時(shí)間越來越短,很多雪茄拿到后想要獲得更好的體驗(yàn),只能自己養(yǎng)護(hù),幸好只要肯花時(shí)間,好雪茄總不會(huì)辜負(fù)雪茄客。
雪茄就是這樣不要匆忙趕時(shí)間,不管是存雪茄還是抽雪茄,慢慢來,雪茄的回報(bào)是需要時(shí)間加權(quán)的。想要了解更多內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)擊:雪茄干貨 警惕春季雪茄養(yǎng)護(hù)的頭號(hào)“天敵”