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什么樣的雪茄是老雪茄 陳年雪茄和老雪茄的區(qū)別介紹

來源: www.huihuochai.com 時間:2023-06-19 00:23:42 手機版

老雪茄其實沒有一個非常準確的定義,甚至在雪茄客群體內都不存在共識。有人認為十年以上的雪茄就能算老雪茄了;有些雪茄客認為古巴時期的大衛(wèi)杜夫、登喜路那些才算是老雪茄;甚至有人認為古巴革命前的雪茄才算是真正的老雪茄。

老雪茄和陳年雪茄的定義不同,陳年雪茄的定義比較明確,一般認為醇化5年以上的雪茄就叫做陳年雪茄。

陳年雪茄的定義是和雪茄的醇化相關的。傳統(tǒng)觀點雪茄不應該在生產的第一年內抽,那些好的手工雪茄從出廠后至少需要一年的時間醇化。不管這些雪茄采用的多少年醇化過的煙葉,在卷制完成后,還是需要有一年的時間讓她發(fā)酵醇熟。這是不少老雪茄客遵循的一年標準。

同時味道比較濃郁的煙葉,在經過5年的醇化之后會退卻所有的青澀,用這種煙葉卷制的雪茄能夠確保在狀態(tài)上已經達到一個相對高的標準。所以用醇化5年的煙葉卷制的雪茄,同時整煙又經過了一年的醇化,這種雪茄就叫做陳年雪茄?,F(xiàn)在古巴的陳年版雪茄延續(xù)的就是這個標準。

如果是當年的煙葉卷制,雪茄在經過5年醇化后也可以叫做陳年雪茄,5年對于濃郁款雪茄來說確實是一個分界線,5年醇化會有一個非常明顯的變化,幾乎完全退去青澀氣息,雪茄的醇厚顯現(xiàn)出來。

老雪茄就沒有相對統(tǒng)一的定義了,主要是雪茄客的主觀感受,不過通常不會把千禧年之后的雪茄叫做老雪茄。年初在英國有過一場老雪茄拍賣會,上面最新的雪茄是古巴時期的登喜路,那也是上世紀八十年代末的時候了,距離現(xiàn)在也有三十來年了。

在國際市場上通常把古巴時期的大衛(wèi)杜夫、登喜路作為老雪茄的分界線,包括這兩者在內,之前的都屬于老雪茄。

老雪茄難得,最主要的是絕大部分的雪茄是不具備在這么長的時間內都能維持比較好的儲存環(huán)境的,很多中間可能會經過各種波折,每一次大的波動對雪茄都是一種傷害,例如太干、受潮、震動等等。所以那些歷經數(shù)十年品相良好的雪茄就很稀缺,稀缺的東西總是受人偏愛。不過就口味來說老雪茄像溫吞的茶,盛年的雪茄如酒,在這個階段還是比較喜歡熱烈和激揚。

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