世界上有一種工作，這種工作就是每天抽雪茄。這就是雪茄品嘗員。以前每個(gè)工廠都有自己的雪茄品嘗員，雪茄在卷制完成之后，會(huì)先給品嘗員抽，之后給出一個(gè)基礎(chǔ)判斷，確定這批雪茄達(dá)到了基礎(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)。
整個(gè)品嘗員團(tuán)隊(duì)每天都會(huì)抽不少雪茄，并根據(jù)六個(gè)指標(biāo)對(duì)雪茄的表現(xiàn)做評(píng)分，包括了雪茄抽吸，燃燒，香氣，味道，強(qiáng)度和整體質(zhì)量。每次都會(huì)坐著測(cè)試3-5種不同的雪茄，如果檢測(cè)到某個(gè)型號(hào)的雪茄有正常特征的偏差就會(huì)建議調(diào)整這一批次的卷制和混合。
這些雪茄品嘗員通常都是十幾二十個(gè)人，坐在品嘗室內(nèi)一個(gè)個(gè)小隔間里面，對(duì)每支雪茄作出自己的判斷。不過現(xiàn)在雪茄品嘗員已經(jīng)不是一種工廠常駐員工了，而是上升為雪茄研究中心。
例如古巴有一個(gè)煙草研究院，里面有一個(gè)品嘗委員會(huì)，為了確保雪茄品牌味道的連續(xù)性，每個(gè)工廠生產(chǎn)會(huì)定期把每個(gè)品牌的樣品送到國家品嘗委員會(huì)，里面有一個(gè)由幾十個(gè)品嘗者組成的小組，這些人包括了煙草業(yè)官員和經(jīng)驗(yàn)豐富的古巴雪茄吸煙者。由他們來判斷這些雪茄是不是保持了一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的品質(zhì)。這不是每天都在進(jìn)行的，差不多每個(gè)月會(huì)聚集一次，共同品嘗和討論每支雪茄的特點(diǎn)。有時(shí)雪茄是一個(gè)新品牌，但更多時(shí)候是每個(gè)工廠生產(chǎn)的每個(gè)主要品牌的評(píng)論。
所有這些都成為一種數(shù)據(jù)累積在古巴煙草研究院，這個(gè)研究關(guān)于古巴雪茄所有信息的詳細(xì)記錄，其中包括不同種類的煙草品種，煙草的物理和化學(xué)成分，古巴的每個(gè)主要農(nóng)場(chǎng)種植煙草的特點(diǎn)和感官品質(zhì)等等。
雪茄的研發(fā)也是從這些品嘗員開始的，當(dāng)哈伯納斯的營銷部門提出了一個(gè)擬議的品牌或者型號(hào)，并概述了他們?cè)谘┣阎兴璧目谖逗涂谖稌r(shí)。古巴雪茄研究所就要確定他們需要去哪里尋找這種新型號(hào)雪茄對(duì)應(yīng)的煙草。接下來是一個(gè)嚴(yán)格而漫長(zhǎng)的過程，由品嘗員測(cè)試不同的煙葉卷制的雪茄，之后才確定一個(gè)配比作為這款新雪茄穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，這些品嘗員其實(shí)已經(jīng)升格為雪茄品嘗師。想要了解更多內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)擊:古巴能夠生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雪茄的地區(qū)其實(shí)很有限
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