關(guān)于“雪茄師”大家都不是非常的了解,主要是因為國內(nèi)抽雪茄的人并不是很多,二者是雪茄的主產(chǎn)區(qū)并不是在我們國家。三是這個職業(yè)確實比較冷門但是屬于又很賺錢的職業(yè)。今天小編就為大家介紹一下雪茄卷煙師的相關(guān)信息,下面我們一起來看看具體詳情吧。
雪茄卷煙師雪茄都是按照傳統(tǒng)的方法由卷煙師制作。他們的雙手技藝純熟,任何機器都無法相比,經(jīng)他們卷成的雪茄不僅可以在抽的過程中充分體會到煙葉的醇香,更可以使雪茄品質(zhì)極盡完美。
雪茄客經(jīng)常能聽到九級卷煙師這個稱謂,卷煙師就是將煙葉卷制成雪茄的工人,九級是這個行當里面最高級別。其實在古巴九級卷煙師的數(shù)量并不是很少,但是在整個領(lǐng)域內(nèi)具有很高知名度的卻不多。
在古巴,雪茄制作師共分為九個等級,九級為最高級別。諾爾瑪 費爾南德斯是9級,她算是古巴雪茄卷煙師的一座高山。以至于高希霸初版貝依可都是由她一個人卷制,并且成為這款雪茄很重要的一個賣點。
據(jù)統(tǒng)計,一支手制的哈瓦那雪茄在上市前,從播種到制成至少得經(jīng)歷222個不同階段。工人們的細心和專業(yè)技術(shù)不僅會影響到雪茄的最終外觀,也會影響它的燃燒狀況的口感風味。
卷煙工人的培訓是一段漫長而競爭激烈的過程,在9個月之內(nèi),很多人會被淘汰,成功的留下來的也需先從小型雪茄做起漸漸進級到制作粗胖且味道濃烈的雪茄??梢娨蔀橐粋€九級制作大師更是難上加難。
長期以來,古巴雪茄的制作工藝一直是商業(yè)機密。為了擴大古巴雪茄的國際影響,近年來,每年古巴政府都會派出一至兩位卷煙師到世界各地宣傳雪茄文化。
在卷煙師卷制之前,工人們需要制備茄衣煙葉以及茄芯煙葉。在卷煙師卷制的開始階段,卷煙師要將兩張或三張半片煙葉平鋪制作茄套。雪茄制成時,煙葉帶葉脈的背面將朝內(nèi)。茄套主要起到固定茄芯,平衡燃燒的作用。
接下來,卷煙師取出茄芯煙葉,折疊并調(diào)整每片煙葉,確保雪茄制成后煙氣可直接通過。茄芯是由三種不同的煙葉搭配而成,分別具有不同的口感、起到不同的作用。所有煙葉口味清淡的一端都朝向雪茄底部。這樣在品嘗雪茄時,其香氣將會逐漸加強。味道醇厚且燃燒緩慢的淺葉位于茄芯中部。
好的卷煙師不僅僅在卷制雪茄,而是在做精細的控制。從卷制的過程看,卷煙師的工作好像很簡單,其實不容易,我們知道世界上沒有兩片完全相同的葉子,不同煙葉,雖然類型一樣,但是依舊存在細小的差異。卷煙師要將多達五種的煙葉配置成一款雪茄,而且卷出來的每一支雪茄味道都應(yīng)該是一致的,這就需要長年累月的經(jīng)驗了。
所有的卷煙工人都是按件計酬。如今哈瓦那的雪茄有42種之多,一個好的雪茄工人一天可以卷制120支中等大小的雪茄(技術(shù)格外優(yōu)秀的可卷制150支),平均4~5分鐘一支,但卷制蒙特克里斯托A規(guī)格的雪茄,平均每天只能制作56支。有些巨星級卷煙工人,如烏普曼煙廠的郝蘇斯·奧爾蒂斯(Jesus Ortiz),他可以做的更好,一天能卷制200支左右的蒙特克里斯托雪茄。
卷煙工人一天工作8小時,通常一星期工作6天,月薪350~400比索(Pesos),工作時可以盡情地享用雪茄,每天還允許帶5支回家。
哈瓦那的卷煙工人分7個等級。沒有經(jīng)驗的卷煙工人(第4級)只能制作petit corona尺寸以下的雪茄,第五等級可制作corona尺寸以上的雪茄,第六級和第七級(包括功夫地道的星級工人)可制作難度較大的專門規(guī)格的雪茄,如金字塔(pyramids)雪茄。卷煙工人技術(shù)的好壞直接影響每英寸雪茄的最終成本,換句話說,小號雪茄的造價要比大號雪茄來得低。
1864年起,在大房間里工作的卷煙工人,逐漸發(fā)展出朗讀書報雜志的習慣,并且延續(xù)至今。他們也時常打開收音機,收聽新聞和重大事件。
他們挑選聲音豐富而且表達能力好、識字能力高的同事作為朗讀者,而每個卷煙工人則抽出微薄的薪水作為給朗讀者的補償。
卷煙師是任何一家雪茄工廠的核心人物。大多數(shù)哈瓦那雪茄都是按照傳統(tǒng)的方法由卷煙師制作。他們的雙手技藝純熟,任何機器都無法相比,經(jīng)他們卷成的雪茄不僅可以在抽的過程中充分體會到煙葉的醇香,更可以使雪茄品質(zhì)極盡完美。
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