貴腐酒怎么喝?為了盡可能完美的享受到貴腐酒帶來的濃郁和甜美,在飲用貴腐酒時需要注意:飲酒溫度、容量、時間和食物的搭配。下面就是小編為大家?guī)淼馁F腐酒的相關(guān)內(nèi)容。
什么是貴腐酒?
貴腐酒全稱“貴腐甜白酒”,是一種甜葡萄酒,由受貴腐菌的葡萄釀制,源自匈牙利。貴腐酒的特色是糖分比較高,味道甜美。一般酒體呈金黃色,看起來特別有美感,隨著時日的增長,會由原來的金黃色,變成琥珀色或橘紅色。
1、飲用溫度
貴腐酒最好的飲用溫度為10℃。溫度過低,蘇玳貴腐酒的風(fēng)味就比較封閉;溫度過高,蘇玳貴腐酒喝起來就顯得過甜。
2、容量
貴腐酒倒入酒杯的量為2~3盎司(約60~90毫升)。在喝貴腐酒時,最好少量慢慢地飲用,切勿喝得過快或過多,為此倒入酒杯的量不要超過半杯。
3、時間
貴腐酒怎么喝?年輕的貴腐酒不需要醒酒,而老年份的貴腐酒需要在開瓶后靜置1~2個小時,待其香氣和風(fēng)味復(fù)蘇后飲用為佳。一次性入杯的量不要太多,倒60~90毫升,以免喝到后面酒的溫度升高或是香氣散發(fā)殆盡。需注意的是,貴腐酒風(fēng)味濃郁,需在白葡萄酒和紅葡萄酒之后進行侍酒。
4、食物搭配
貴腐酒可以搭配洛克福羊乳干酪或藍(lán)紋奶酪,這雖然不符合“濃配濃,淡配淡”的餐酒搭配法則,但貴腐酒的甜味與奶酪的咸味卻可以起到互補的作用。貴腐酒怎么喝?貴腐酒在餐酒搭配時,應(yīng)選用味道稍淡,甚至略有苦味的餐點。如果用味道濃郁的蛋糕或水果餡餅,就會使原本風(fēng)味復(fù)雜的貴腐酒黯然失色。因此,可以僅用貴腐酒作餐后甜點,也可以搭配奶酪、沙拉、烘焙堅果或甜度中等的巧克力。
貴腐酒與中國菜的搭配:可以與川菜、湘菜和泰國菜搭配,能中和辣味,呼應(yīng)甜酸滋味。
然而需要注意的是應(yīng)避免貴腐酒與可可含量高的巧克力、咖啡等食物一起食用。
以上就是香煙網(wǎng)小編為大家講解的貴腐酒的正確喝法和腐酒是什么酒的相關(guān)內(nèi)容,希望大家能夠喜歡。小編溫馨提示:開車不喝酒,喝酒不開車。
古越龍山純正老酒6年半干型紹興黃酒480ml單瓶裝
百威(Budweiser)經(jīng)典醇正啤酒275ml單瓶
通化小確幸11度玫瑰甜紅葡萄酒720mL
通化小確幸玫瑰露酒(XQX)紅葡萄酒11%vol單支裝720ml
貴州茅臺貴賓酒A50 53度醬香型白酒500ml
貴州習(xí)酒習(xí)酒印象貴州53度醬香型白酒500ml
貴州釣魚臺國賓酒古法匠心酒53度醬香型500ml單瓶裝
貴州國臺酒大師匠心正宗大曲53度醬香型500ml單瓶裝
貴州釣魚臺古法匠心酒龍壇53度醬香型1000ml一壇裝
貴州釣魚臺古法匠心酒(手工釀)53度醬香型500ml單瓶裝
貴州老窖53度陳酒仿古法白酒老窖藏坤沙醬香型500ml單瓶
53°貴酒金星貴500ml
53°貴酒藍(lán)星貴500ml
貴酒金星貴53°500ml
貴酒藍(lán)星貴53°500ml