洋酒適合放冰箱嗎,很多人把伏特加放在冰箱里,拿出來喝,就像喝了一杯冰水。但如果你習(xí)慣于在飲用前將威士忌放入冰箱,那你一定要看完這篇文章。下面我們就來一起看看洋酒適合放冰箱嗎吧!
洋酒可以放冰箱的,洋酒的儲(chǔ)藏對溫度有要求,最理想的溫度約在11℃左右,不過最重要的是溫度須恒長穩(wěn)定,因?yàn)闇囟茸兓斐傻臒崦浝淇s最易讓洋酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受。
保存洋酒的四點(diǎn)注意事項(xiàng):
1、避光、直立、蓋牢。
避免日光或其它類型的強(qiáng)光長時(shí)間直接照射,并且直立放置,這兩點(diǎn)是很重要的。如果條件允許,也可盡量放在陰涼的地方。各種烈酒喝完以后,如果酒塞是木塞,那可以清洗干凈后留下來。
2、抑制氧化。
已開瓶的洋酒之所以難于保存,是因?yàn)槠績?nèi)的空氣會(huì)使洋酒酒液氧化。可以將剩余的洋酒倒進(jìn)另外的干凈的小酒瓶中。因?yàn)槠績?nèi)空氣越多,氧化速度越快,將洋酒置換到小酒瓶中,小酒瓶內(nèi)的空氣含量肯定比在大酒瓶中的少,所以這種方法也是可行的。
3、濕度適宜。
將洋酒放在適宜的濕度環(huán)境下也很重要。濕度太高,容易使軟木塞發(fā)霉或造成酒塞污染濕度太低,軟木塞會(huì)皺縮,密閉性不好,可能會(huì)導(dǎo)致洋酒酒液揮發(fā)或者空氣進(jìn)入酒瓶使洋酒酒液氧化。
4、定時(shí)關(guān)注。
如果保存得比較好,已開瓶的洋酒也可以放置好幾周。但也要定時(shí)關(guān)注,如果稍有不對勁,還是趕緊飲用完畢。
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