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紅酒掛杯是什么意思，有人說(shuō)紅酒“掛杯”不好，也有人說(shuō)紅酒“掛杯”好。那么紅酒掛杯是什么意思 紅酒掛杯是好還是不好？下面小編將為大家?guī)?lái)最新介紹，感興趣的朋友一起來(lái)看看吧！

紅酒掛杯是什么意思

當(dāng)酒在杯壁走過(guò)的時(shí)候，一般會(huì)留下一種酒痕，習(xí)慣上我們稱(chēng)之為“掛杯”。首先，把酒杯慢慢地傾斜過(guò)來(lái)。請(qǐng)注意一定要很輕柔很小心，然后再恢復(fù)原狀。您會(huì)發(fā)現(xiàn)，酒從杯壁流回去的時(shí)候，留下了一道道酒痕，這就是酒的掛杯。所謂“長(zhǎng)掛杯”就是酒痕流的速度比較慢，短掛杯就是酒痕流的速度比較快。掛杯長(zhǎng)意味著酒更濃，更稠，也可能是酒精含量更高。例如黑威士忌是一種非常醇厚的威士忌，所以它的掛杯很長(zhǎng)。

紅酒掛杯是好還是不好

其實(shí)，掛杯痕跡對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)挺重要的。但小編要說(shuō)明的是，葡萄酒的掛杯痕跡同這個(gè)葡萄酒好不好喝沒(méi)有任何關(guān)系，但掛杯與否與酒體及年份可能有極大的關(guān)系。

一般來(lái)說(shuō)，沒(méi)有掛杯痕跡或者掛杯痕跡不明顯的葡萄酒，往往是酒體不厚的酒，說(shuō)到底就是勾兌成份很高，葡萄原汁含量不高。

而有掛杯痕跡，并且這種掛杯痕跡停留時(shí)間長(zhǎng)的葡萄酒，說(shuō)明基本上的，在橡木桶中貯存的時(shí)間長(zhǎng)，年份久的緣故。

因此，一般有掛杯痕跡的酒往往其質(zhì)量較好，價(jià)格較高，保存時(shí)間也較長(zhǎng)，喝到嘴里的感覺(jué)也很醇厚綿甜。一句話(huà)，有掛杯痕跡的葡萄酒一定比沒(méi)有掛杯痕跡的葡萄酒要好。

以上就是小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于紅酒掛杯是什么意思 紅酒掛杯是好還是不好的介紹，希望對(duì)大家有所幫助，小編在這里提醒大家文章內(nèi)容僅供參考，了解更多相關(guān)咨詢(xún)，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注香煙網(wǎng)。

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