每一支優(yōu)雅的雪茄都是科技與藝術(shù)的完美融合,對于雪茄卷制師來說,卷制過程需要付出大量的精力與時間,以及對雪茄卷制工作的熱愛。雪茄卷制是一份工作,更是一種手工卷制的藝術(shù),只有對雪茄卷制事業(yè)傾注全部熱情,才能將雪茄卷制成最規(guī)范的形態(tài)、體現(xiàn)出最好的味道以及最平穩(wěn)的吸阻。
手工雪茄分為三個部分——茄芯、茄套、茄衣。
1、茄衣
茄衣決定了雪茄的外觀和香氣,茄衣一般都是由篩選過的煙葉制成,再通過單獨發(fā)酵以保證其柔軟性并且不會太油,值得注意的是:茄衣上不能有太明顯的葉脈而且必須要足夠柔韌。
2、茄套
茄套的作用是把整個卷起來的煙胚再緊裹一遍,它一般是由煙草植株頂部的煙葉制成,因為頂部煙葉最接近陽光所以其質(zhì)地粗糙強韌,可以把煙胚緊緊的卷在一起。
3、茄芯
雪茄中部就是茄芯了,三種不同的茄芯煙葉在里面被縱向卷曲以保證抽吸時的吸阻通暢。為了使雪茄燃燒得比較慢,煙草植株頂部油分比較多的ligro煙葉被卷在最里面,其次是煙草植株中部的淡一點的seco葉子,最外部卷的是煙草植株底部的volado葉子,雖然它們沒什么味道,但是燃燒性能很好。
三種煙葉混合卷制成的茄芯基本上決定了不同形狀和不同品牌雪茄的獨特味道。味道濃烈的雪茄在它茄芯里ligro煙葉的比例會很重,淡雅雪茄的茄芯里seco和volado煙葉比例則比較重,三種煙葉不同的使用比例,決定了雪茄不同的味道。不同地區(qū)和不同年份的煙葉可以混合使用,一般的雪茄品牌都會有其固定的混葉配方,以保證某個系列品牌的雪茄味道盡量多年都保持不變。另外,雪茄的大小環(huán)徑也影響著雪茄的味道。
選好了茄衣、茄套、茄芯以后,茄衣煙葉會被小心翼翼上下倒置地鋪平、打直,這樣可以使葉脈對著雪茄的內(nèi)部。2-4片茄芯煙葉被齊好后卷入茄套中,這就叫卷胚。雪茄煙胚隨后要進行定型,定型好煙胚后按一定的角度放在茄衣煙葉上,再將茄衣卷在煙胚外面并用無味的純植物膠水粘好。
茄帽是由一片很小的圓圓的茄衣組成的,主要是用于防止雪茄散開。有些雪茄的茄帽帶有小辮子,即用茄衣在頭部揉搓,擰成一個小揪,而不是專門再貼一小片茄衣上去,最后在雪茄末端剪切成想要的長度。
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