在煙草產(chǎn)業(yè)鏈條中,全國500多萬零售客戶處于銷售網(wǎng)絡(luò)的最前端,是消費者體驗、購買卷煙的直接場所,更是培育品牌的強大力量。零售終端的發(fā)展?fàn)顟B(tài),直接影響到行業(yè)發(fā)展的質(zhì)量。
為了適應(yīng)日新月異的零售形勢,提升煙草終端的現(xiàn)代化水平,行業(yè)從10年前便布局了“現(xiàn)代卷煙零售終端建設(shè)”(以下簡稱“現(xiàn)代終端建設(shè)”)這一戰(zhàn)略。此后的10多年里,“現(xiàn)代終端建設(shè)”成為行業(yè)重點工作,每年都會投入非常大的資源來落實。只是整體效果并不盡如人意,離既定目標(biāo)還差得很遠(yuǎn)。除了在部分地區(qū)取得進(jìn)展外,多數(shù)地區(qū)的現(xiàn)代終端建設(shè)水平提升有限,有點“雷聲大、雨點小”的意味。直到近兩年,以春天便利、20支、燃逅等為代表的卷煙流通品牌的出現(xiàn),才真正實現(xiàn)了現(xiàn)代終端建設(shè)的大跨越。
所謂現(xiàn)代卷煙零售終端,是指誠信規(guī)范經(jīng)營,具有一定經(jīng)營能力和條件,并具備產(chǎn)品銷售、形象展示、品牌培育、宣傳促銷、信息采集、消費跟蹤六項主要功能的卷煙零售客戶。分析“現(xiàn)代”的內(nèi)涵,我們可以清晰地理出這樣一個邏輯脈絡(luò),即具有現(xiàn)代經(jīng)營理念的零售客戶,利用現(xiàn)代經(jīng)營手段,打造現(xiàn)代化的終端形象,實現(xiàn)經(jīng)營方式的現(xiàn)代化。
受制于資源投入、經(jīng)營水平等軟硬件條件,現(xiàn)代終端建設(shè)的水平存在著不小的地域差異,多年里行業(yè)內(nèi)也缺乏做得好、叫得響的現(xiàn)代終端品牌。2018年,大連的“春天便利”脫穎而出,成為國家局樹立的現(xiàn)代終端建設(shè)樣本。“春天便利”的出現(xiàn),進(jìn)一步提升了其他地區(qū)打造現(xiàn)代終端品牌的熱情。浙江的“燃逅”、廣東的“20支”等現(xiàn)代終端品牌先后問世,憑借著現(xiàn)代化的形象和經(jīng)營得到了消費者的關(guān)注和喜愛。
在終端形象上,這些新的現(xiàn)代終端整潔、明亮、有序,營造出了清新、時尚、愉快的購物氛圍。比如“燃逅”、“20支”,有著醒目、時尚的店招,識別度非常高,大大提升了煙草終端的形象。
在經(jīng)營手段上,這些新時代的煙草終端大多與互聯(lián)網(wǎng)巨頭合作,使用的都是最前沿的軟硬件設(shè)備。在支付方式、數(shù)據(jù)采集等方面進(jìn)行了創(chuàng)新,比如“燃逅”采用的“香溢家”智能購物系統(tǒng),在智能電子屏上集合了多種現(xiàn)代化功能,科技感非常強。
此外,上述現(xiàn)代終端也在增強消費者體驗感下足了功夫,從過去的注重商品買賣向增強消費者體驗轉(zhuǎn)變。比如,“燃逅”在卷煙陳列區(qū)外,還搭建了豐富的功能體驗區(qū),包括微型博物館、手工DIY區(qū)、雪茄吧等特色區(qū)塊,讓消費者在店內(nèi)停留更長的時間。
雖然“春天便利”、“20支”、“燃逅”等終端品牌在終端建設(shè)上取得了長足進(jìn)步,但站在新零售角度和行業(yè)渠道建設(shè)未來發(fā)展角度來看,現(xiàn)代終端建設(shè)仍處于探索階段,距離真正的“現(xiàn)代”的終端仍有差距。在“春天便利”、“20支”、“燃逅”的背后,是更為龐大的中小規(guī)模的零售終端,這些終端實現(xiàn)現(xiàn)代化所帶來的的效應(yīng)更為巨大。
目前,行業(yè)500多萬零售終端形成了以小終端、小零售為主的終端格局。食雜店、煙酒店、單體便利店等小型零售業(yè)態(tài)構(gòu)成了中國煙草卷煙營銷網(wǎng)絡(luò)最基本的組成部分,某種意義上也是行業(yè)卷煙營銷未來最可靠的組成部分。然而,作為行業(yè)卷煙營銷網(wǎng)絡(luò)中的主流業(yè)態(tài),食雜店、煙酒店、單體便利店等大部分都還屬于傳統(tǒng)終端,經(jīng)營管理都不同程度地存在現(xiàn)代化水平不高的問題。
1、終端形象展示功能不佳
如今,各地加緊了對終端形象的改造,統(tǒng)一的店招、統(tǒng)一的柜臺,終端形象有了很明顯的改觀。不過,在功能性上還比較傳統(tǒng),依舊是“商家-柜臺-消費者”這種傳統(tǒng)的購物關(guān)系。因此,在環(huán)境允許的情況下,可以對展示功能區(qū)進(jìn)行創(chuàng)新,改變傳統(tǒng)的柜臺、貨架形式,適當(dāng)推出體驗展示區(qū),增強消費者的購物體驗。
2、信息采集功能趨于表面
在掃碼槍推行多年后,依然有很多零售終端缺乏主動、及時對每筆銷售掃碼的習(xí)慣,每日的掃碼只是流于形式,有的只是對其中一些卷煙業(yè)務(wù)單進(jìn)行掃碼,有的則在空閑時間集中掃碼,有的掃碼后不按收銀確認(rèn)等等,這對信息采集工作造成了不小的困難。部分地區(qū)采用的掃碼激勵政策也疏于形式,并沒有從根本上培養(yǎng)起掃碼習(xí)慣。
3、終端軟件系統(tǒng)應(yīng)用有待改善
目前,多數(shù)零售終端只配備一種信息系統(tǒng)——掃碼系統(tǒng),雖然在功能上比較完善,但和其他行業(yè)的零售系統(tǒng)相比已經(jīng)有了不小的差距,比如在界面UI、系統(tǒng)智能化、非煙產(chǎn)品管理等方面,亟需進(jìn)行升級。另外,在一些有多塊電子屏的零售終端里,可以進(jìn)行統(tǒng)一化改造,實現(xiàn)界面、內(nèi)容的統(tǒng)一,還要不斷對電子屏功能進(jìn)行創(chuàng)新,滿足越來越多的消費需求。
2020年,現(xiàn)代終端建設(shè)依然是商業(yè)公司的重點工作。一方面,各大電商巨頭早已重金布局新零售業(yè)務(wù),紛紛開辟線下連鎖店,未來會對終端話語權(quán)的掌控產(chǎn)生一定影響;另一方面,行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)入關(guān)鍵年,對現(xiàn)代終端建設(shè)提出了新的要求,迫切需要打造符合當(dāng)前消費需求的現(xiàn)代零售終端,以應(yīng)對愈發(fā)多元化、個性化的消費潮流。
當(dāng)然,在打造現(xiàn)代終端的具體手段上,各地應(yīng)該根據(jù)實際情況、資源來定。有資源、掌控能力強的商業(yè)公司,可以繼續(xù)發(fā)揮先鋒軍作用,進(jìn)一步打破行業(yè)壁壘,結(jié)合運用當(dāng)下最前沿的新零售理念、技術(shù),持續(xù)探索煙草零售終端的形式和功能。對于底子薄、資源有限的商業(yè)公司,在現(xiàn)代終端建設(shè)上還是要以“強根基、修內(nèi)功”為主,多做基礎(chǔ)性工作,縮小與先進(jìn)地區(qū)的差距,比如真正培養(yǎng)起零售戶的掃碼習(xí)慣,讓零售戶認(rèn)識到掃碼的好處;學(xué)會使用管理軟件輔助經(jīng)營,培養(yǎng)零售戶掌握現(xiàn)代化經(jīng)營手段。
面對飛速發(fā)展的零售業(yè)態(tài),煙草行業(yè)要海納百川、廣納賢才,以包容的心態(tài)接受最先進(jìn)的理念和技術(shù)。比如在未成年保護(hù)上,某電子煙品牌研發(fā)的“向陽花”系統(tǒng)便走在了傳統(tǒng)煙草的前面,該系統(tǒng)在終端店內(nèi)使用,通過人臉識別和大數(shù)據(jù)應(yīng)用,可以有效杜絕未成年人購買產(chǎn)品。這個系統(tǒng)并沒有特別大的技術(shù)難度,如果大規(guī)模應(yīng)用,設(shè)備成本也會得到控制,值得有條件的商業(yè)企業(yè)來借鑒、推廣。
經(jīng)過十多年的發(fā)展,“現(xiàn)代終端”終于向真正“現(xiàn)代”的終端轉(zhuǎn)變了,很多停留在紙上的想法變成了現(xiàn)實。2020年,希望更多有能力、有想法的商業(yè)企業(yè)推出更多創(chuàng)新的終端形式,豐富現(xiàn)代終端的內(nèi)涵。
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