從以往的市場需求來看,農(nóng)歷一月份是一年中卷煙銷量的最高峰,在這段“黃金期”,零售戶精心備戰(zhàn),打好春節(jié)經(jīng)營攻堅戰(zhàn)非常必要,這關(guān)系到零售戶自身的經(jīng)營業(yè)績,也為2020一整年的經(jīng)營奠定堅實基礎(chǔ)。在這樣的重要時間點(diǎn),正確的經(jīng)營方式不僅僅會給自己帶了豐厚的收益而且還會提升自己店內(nèi)的知名度,來年創(chuàng)造更高的收益。那么,年末卷煙銷售應(yīng)該怎么做呢,主要從五個方面開始!
誠信是人與人交往的基本前提,也是經(jīng)商的根本準(zhǔn)則。對于煙酒店經(jīng)營來說,要保證進(jìn)貨渠道正規(guī),卷煙產(chǎn)品保質(zhì)保真。一方面是穩(wěn)定客源、維系長久客情關(guān)系的前提,另一方面在歲末年初卷煙銷售旺季,假煙、非渠道煙等市場亂象接連不斷,針對不誠信行為國家煙草專賣局每年都會大力度徹查。
誠信經(jīng)營,有一下兩點(diǎn)值得關(guān)注。第一,守住紅線。年末市場緊俏卷煙緊缺,消費(fèi)者往往抱怨較大,但卷煙是國家專賣品,在經(jīng)營過程中必須要做好遠(yuǎn)離非渠道煙(外地?zé)煟┖图倜盁煛W约旱陜?nèi)的卷煙也不可以售賣給其他零售戶,做到店內(nèi)銷售卷煙與煙草證編碼一致,只有做到了規(guī)范經(jīng)營,才能維護(hù)好國家利益和消費(fèi)者利益,才能有長久經(jīng)營的良好發(fā)展根基。第二,守住防線。安全經(jīng)營也尤為重要,在店鋪經(jīng)營過程中零售戶要注意商品的丟失、調(diào)包等情況,店內(nèi)煙酒盡量收至倉庫內(nèi),價簽貴重的商品做好防護(hù),注意門窗存在安全隱患的地方。此外,在買賣商品的時候要注意微信、支付寶等方式付款時是否到賬,大額收款也要注意現(xiàn)金安全。
作為一位零售戶要想真正地備戰(zhàn)好春節(jié)零售經(jīng)營,那么首先必須精心備市場。在當(dāng)下多變的時代,消費(fèi)市場也不是固化的,而是多變的,尤其是2019年煙草行業(yè)發(fā)生巨大變革的前提下,零售戶更應(yīng)該對于卷煙消費(fèi)市場進(jìn)行調(diào)研、觀察、分析和準(zhǔn)備。市場是零售經(jīng)營的主戰(zhàn)場,市場的風(fēng)吹草動哪怕絲毫變化都會對零售經(jīng)營產(chǎn)生影響。
記者在采訪過程中,有零售戶對備春節(jié)市場頗有感觸。山東濟(jì)南的卜老板表示,今年絕大多數(shù)卷煙賣的都不是很好,老百姓抽的中低檔煙好賣一些。春節(jié)訂煙更傾向于屬地品牌泰山、將軍和全國品牌玉溪(軟)、蘇煙(五星紅杉樹)等,價位集中在20元/包-30元/包。卜老板還表示,今年整體經(jīng)濟(jì)走勢下行,目前還沒有看出春節(jié)期間消費(fèi)者會選擇價位偏高卷煙產(chǎn)品的趨勢。當(dāng)然,不同地區(qū)呈現(xiàn)出不同的市場狀態(tài),這對零售戶訂購哪款卷煙、什么價位的卷煙、訂購數(shù)量都有導(dǎo)向性作用。因此,零售戶備戰(zhàn)依然要密切關(guān)注市場,要以市場為主線,圍繞市場需求備貨。
要想春節(jié)“開門紅”,卷煙產(chǎn)品的儲備必不可少。首先,做到卷煙產(chǎn)品“新、精、齊、特”。新品制造市場稀缺感,精品打造店鋪價值感,特色產(chǎn)品有足夠突出的賣點(diǎn),產(chǎn)品齊全種類多滿足消費(fèi)者多元化選擇。在激烈的市場競爭中,這些產(chǎn)品都可以增強(qiáng)煙酒店的競爭力。其次,要備足產(chǎn)品。在西安,記者在回民街附近的煙酒店見到陜西屬地品牌儲備非常充足,好貓(吉祥)有80余條,好貓(細(xì)支長樂)有120余條,作為當(dāng)?shù)貢充N煙,店鋪老板把這些產(chǎn)品鋪陳在卷煙背柜上,讓顧客方便又及時地辨識產(chǎn)品。最后,針對庫存要做好消化工作??赏ㄟ^展示商品、卷煙推薦等方式提高消費(fèi)者的詢問度,達(dá)到卷煙銷售的目標(biāo)。此外,年末卷煙斷貨較為嚴(yán)重,在卷煙陳列過程中要做好盒包陳列,適當(dāng)準(zhǔn)備一些禮盒裝,卷煙樣品和價簽要擺放整齊。
顧客是卷煙銷售的主要對象,顧客消費(fèi)熱情如何,消費(fèi)需求是否強(qiáng)烈,消費(fèi)意愿怎樣等等,都會影響到店鋪經(jīng)營情況。特別是春節(jié)期間,零售戶每天要接待形形色色的顧客,有熟悉的有陌生的,有路遠(yuǎn)的有路近的,有老顧客也有新顧客,這無疑增大了零售戶的接待能力和處置能力,這樣一來,建立好、維系好與顧客的關(guān)系顯得至關(guān)重要。
對于陌生散客,零售戶應(yīng)儲備一些消費(fèi)者心理學(xué)的知識。通過和顧客交流的眼神、語氣和態(tài)度,揣摩顧客心理,了解其訴求,把握其心理動態(tài)等等,增加對顧客的了解才會有更大的機(jī)率實現(xiàn)購買。對于團(tuán)購客戶,零售戶應(yīng)提早聯(lián)系采購客戶并給予相對優(yōu)惠。團(tuán)購是支撐一個店的重要力量。提前了解團(tuán)購客戶的需求,要什么、要多少煙一定要提前備好,有送禮需求的也要留心。天津的趙老板從事煙酒店經(jīng)營近三十年,他談及了許多積累新老顧客,維系客情關(guān)系的經(jīng)驗。運(yùn)用積分制初步建立與顧客的聯(lián)系,加強(qiáng)與進(jìn)店顧客溝通,再到建立微信朋友圈互相了解直到最后成為朋友,實現(xiàn)了銷售和交友雙贏。
從當(dāng)前零售現(xiàn)狀來看,零售戶之間的競爭,除了商品質(zhì)量、人際關(guān)系、資金實力等因素外,還有一個重要的因素就是服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。筆者走訪了解到,春節(jié)期由于生意忙,顧客多,很多零售戶容易忽視服務(wù)這一個重要環(huán)節(jié)。比如對猶豫不定,討價還價的顧客缺乏耐心;對那些年老體弱的顧客態(tài)度冷漠;對那些進(jìn)店閑逛、購物少的顧客不予理會;因店里顧客多而拒絕配送等等,凡此種種都是不重視服務(wù)的表現(xiàn)。這雖是市場表現(xiàn)出的常態(tài),但是將服務(wù)覆蓋到以上方面,注重服務(wù)質(zhì)量和水平,高效、快速滿足顧客合理需求。服務(wù)做到人無我有,人有我優(yōu)將會是取得春節(jié)零售之戰(zhàn)勝利的關(guān)鍵法寶。
兵者五事備全,可以考慮一戰(zhàn)。備戰(zhàn)春節(jié)零售經(jīng)營,不只是停留在口頭,更需要零售戶有實實在在的行動。誠信經(jīng)營,堅守經(jīng)商準(zhǔn)則;洞察市場,了解最新動向;準(zhǔn)備產(chǎn)品,實現(xiàn)最大化銷售;維系顧客,建立長期合作關(guān)系;注重服務(wù),創(chuàng)建隱形競爭優(yōu)勢。具備以上五個條件將會是2020年春節(jié)卷煙銷售迎來“開門紅”的備戰(zhàn)之策。2020年春節(jié)即將到來,你準(zhǔn)備好了嗎?
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