很多新手上路的零售客戶在開店初期總是摸不著頭腦,甚至一些開店的大忌都不清楚,所以這樣很容易就會掉進“坑里”。想要開好一家零售商店其實并不難,掌握其中的經(jīng)營技巧就能化繁為簡。那么,開店有哪些需要注意的事項呢?
一忌進貨沒有規(guī)劃。許多新手上路的零售客戶在進化時并沒有提前做好計劃,要么是進貨數(shù)量嚴重超標,要么是商品種類不夠齊全,抑或是進的不是暢銷商品。通常零售店鋪以日常生活用品和副食品為主,如果進化太多,只能堆積在庫房,直至商品過期,造成巨大的損失。便是保質(zhì)期較長的商品,庫存積壓時間太長的話會不新鮮,如今的消費者的購物的時候,很多都會先看生產(chǎn)日期,看到不新鮮的產(chǎn)品就不愿意購買,甚至?xí)档蛯@家店鋪的評價。所以,零售客戶一定要學(xué)會在進貨前提前做好規(guī)劃。
二忌保質(zhì)期太短的商品過多。像酸奶、面包之類的商品保質(zhì)期都不長,但這些商品最大的特點就是好賣,如果這些商品兩天之內(nèi)沒能成功銷售出去,就算降價處理也會有很多人不愿意買。像這樣的商品如果數(shù)量過多,沒能及時銷售出去的話,最后過期了只能作廢扔掉,長期積累下來也是一筆不小的浪費。所以對于這些保質(zhì)期太短的商品,零售客戶要對自己的銷售能力心中有數(shù),保持合適的數(shù)量即可。
三忌商品種類盲目求多。零售客戶剛開始經(jīng)營的時候,往往對周邊消費者的消費喜好并不是什么明了。在這種情況下,可以采用“少量多種”的方式,多進一些品種的商品來摸清消費者的喜好。但這種做法并不適合長期使用,商品過多,不僅有極大的庫存風(fēng)險,而且容易讓整個店鋪看起來雜亂無章,影響體驗。所以,在經(jīng)營步入正軌后,零售客戶就要學(xué)會剔除掉無人問津的商品,增加消費者偏愛商品,及時調(diào)整店內(nèi)的品類結(jié)構(gòu),保持在一個合適的范圍內(nèi)。
希望各位零售客戶在經(jīng)營路上少踩點“坑”,將生意經(jīng)營得紅紅火火。想要了解更多內(nèi)容請點擊:夫妻之間可否變更煙草專賣零售許可證?